在蒙特雷县的3天美食之旅

加利福尼亚州,西部

加利福尼亚州蒙特雷县拥有星罗棋布的葡萄园和因海滨景色而文明的迷人小镇,以可持续的海鲜、有机农场和开拓性的餐馆,可以激发个人对食物和葡萄酒的庆祝活动。下列行程可以帮助你制定计划。

 

1天:欢迎

 

加利福尼亚州帕西菲克格罗夫(Pacific Grove)的Passionfish因作为可持续海鲜运动的先驱——及其价格实惠且获奖的葡萄酒而著称。

 

入住贝尔纳多斯旅舍(Bernardus Lodge),一家位于卡梅尔谷(Carmel Valley)葡萄园之间的豪华精品度假酒店。计划好到附近帕西菲克格罗夫的Passionfish享用晚餐。这家可持续海鲜运动的先驱酒店还因其屡获殊荣的葡萄酒清单而著称,与大多数葡萄酒以零售价格供应。你可以选择一瓶在特色海鲜或美味、慢炖肉类和当地有机农产品等主菜之前享用。

 

2天:美食之旅与知名餐厅

 

带上卡梅尔葡萄酒海滨漫步通行证记录下你在这个坐落在加利福尼亚州最大的葡萄酒生产区当中的、古色古香的小镇的美食之旅。

 

贝尔纳多斯旅舍的Lucia Restaurant & Bar是美食家们的理想目的地。一早,这家餐厅就会来到你身边——你只需订购在床上享用的早餐(金色煎饼最受欢迎)。

 

早餐过后,驱车一小段路程前往迷人的卡梅尔小镇(Carmel-by-the-Sea),这个小镇本身就是一个美食中心。想要囊括所有美食,你可以考虑通过卡梅尔美食之旅开启美食品尝之旅;如果想要观看三家当地葡萄酒厂及世界上最大的有机农产品种植商(Earthbound Farm)的幕后场景,那就加入卡梅尔谷的Ag Venture Tour吧。

 

留出时间流连于卡梅尔小镇的商店、艺术画廊和葡萄酒厂(卡梅尔葡萄酒海滨漫步通行证将帮助你记录下你的美食之旅)。晚餐选择多种多样。真正冒险的美食家会要求Aubergine Restaurant的厨师长Justin Cogley定制一个季节性品尝菜单。如果你渴望欣赏美景,那就预订波斯特农庄酒店(Post Ranch Inn)著名的西拉马尔餐厅(Sierra Mar Restaurant)座位吧。坐在这里的餐桌旁就可欣赏到令人惊叹的大苏尔海岸线美景,并且精致的四菜一汤菜单展示了蒙特雷县(Monterey County)最正宗的味道。

 

3天:前往市场——和大海

 

引人入胜的大苏尔海岸线是蒙特雷县最著名的拍摄景点。

 

别让卡梅尔高地(Carmel Highland)的California Market Restaurant壮丽的海景转移了你的注意力:这里的菜单全是新鲜的海鲜和应季农产品。预订红木甲板上的餐桌,一定要点加州班尼迪蛋,上面浇淋来自附近被誉为“世界朝鲜蓟之都”的卡斯特罗维尔(Castroville)的鲜嫩朝鲜蓟。 

 

在蒙特雷县,你几乎每天都可以找到一个农贸市场。某个上午漫步通过任何一个农贸市场购买当地种植的农产品,并和当地人和农民聊聊天。

前往Moss Landing——一个坐落于蒙特雷湾(Monterey Bay)的、洋溢着古朴渔村氛围的社区——开启你的美食探险之旅。这里的海鲜是一流的(且可持续发展的)。午餐就去Haute Enchilada品尝当天新鲜捕捞上来的海鲜搭配开心果。

 

作者:Samantha Crespo

 

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