在华盛顿特区、弗吉尼亚州和马里兰州来一场为期三天的美食之旅

想找一个既有高档餐厅,也有南方风格的“治愈系”美食,更供应一流海鲜的地方吗?

那就去首都区吧!首都区既有像华盛顿特区这样餐饮业发达的大城市,也有真正的“农场直达餐桌”餐厅,还有刚从切萨皮克湾(Chesapeake Bay)和马里兰州和弗吉尼亚州的大西洋沿岸捕捞上来的新鲜海鲜。

 

华盛顿特区的热门餐厅

过去几年,华盛顿特区新开了200多家餐厅。当地有许多顶级名厨、顶尖餐厅和特色菜品,引得各路吃货慕名而来。为跻身2016年秋季发布的米其林餐厅指南,华盛顿特区内许多地方都为游客提供多元化的餐饮选择。

 

前往当地热门餐厅连锁Chef Geoff’s,品尝现代美式菜肴,如烧烤金枪鱼,比萨饼和汉堡。这个品牌在当地开了五家店,甚至在华盛顿杜勒斯国际机场也能找到它的身影。或是去主厨José Andrés的Zaytinya餐厅,品尝地道且精心制作的土耳其、希腊和黎巴嫩融合菜。或者,去拜访一下这位主厨开的第一家店Jaleo,那里的小吃和桑格里酒非常不错。

 

超级名厨们经常选择把餐厅开在华盛顿D.C.。如果想找一家菜式新颖并推出季节性菜单的法式餐吧,那就不要错过Daniel Boulud主厨的DBGB Kitchen and Bar。 David Chang享有盛名的Momofuku餐厅最近在华盛顿特区中心(CCDC)开了一家新店,提供诸如蒸点,拉面和面条等最受欢迎的亚洲菜式。旅行途中在华盛顿杜勒斯国际机场停留的游客,可以去“铁人料理”节目出道的名厨Michael Symon开的Bar Symon,这家餐吧不仅氛围活络,还很“美味”哦。

Arlington Convention and Visitor Services

 

弗吉尼亚州的生蚝之路

在东海岸没有一个州比弗吉尼亚出产更多生蚝——无论是野生的还是养殖的。一定不要错过弗吉尼亚“生蚝之路”沿线的八个生蚝生产地中的任何一个(从Seaside到Tidewater),因为各地口味都不尽相同。游客可以参加Lynnhaven河畔Pleasure House家的生蚝养殖场之旅,了解如何捕获生蚝。或者,穿上套鞋参加Pleasure House的主厨餐桌之旅,站在河里就能马上吃到刚抓的新鲜生蚝。Merroir餐厅也是一家值得推荐的生蚝特色店,在此你能品尝到用各种方式烹调的Rappahannock生蚝。如果你真的是生蚝的狂热粉,那不妨参加一年一度的厄班纳生蚝节(Urbanna Oyster Festival),在这里你能品尝到各种做法的生蚝,生的、烟熏的、蒸的、炸的、炖的、煎的……只有你想不到,没有他们做不出。

Virginia Tourism Corporation

 

马里兰州蓝蟹

色泽美丽还带闪的蓝蟹是马里兰州的大西洋沿岸和切萨皮克湾地区(Chesapeake Bay)的特产,蓝蟹以其细腻清甜的蟹肉闻名。游客可以前往位于安纳波利斯(Annapolis)的海滨餐厅Cantler's Riverside Inn品尝这道美味。 位于圣迈克尔斯(St. Michaels)的Crab Claw餐厅从1965年开业以来一直为食客供应最新鲜的海鲜,他家除了有蓝蟹和其他海鲜,还有屡获殊荣的蟹饼值得一试。因为蓝蟹是“马里兰州之蟹”,马里兰各地都有专门为其开设的美食节。最值得参加的就是一年一度的J. Millard Tawes Crab and Clam Bake海鲜美食节啦,在这里你尽可敞开肚皮,把最新鲜的螃蟹、蛤蜊和海鱼吃个够。

Virginia Tourism Corporation

 

交通

华盛顿杜勒斯国际机场位于首都区中心,从机场到华盛顿特区、马里兰州和弗吉尼亚州的各类目的地都十分方便。现在从全世界各地的主要城市都有直飞华盛顿杜勒斯国际机场的航班,十分便利。

 

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