俄勒冈州胡德山区域的农场之旅

俄勒冈州,西部

田园美景和肥沃土壤使俄勒冈州的胡德山地区成为了农场之旅的乐园。不妨沿着一条全新行程路线走遍这些农场吧:

 

1莫拉拉县农场Molalla County Farm环路

 

先去罗西波西英亩麋鹿农场(Rosse Posse Acres Elk Farm)观赏麋鹿群,造访萌宠动物园。然后去马尔奎姆山牧场(Marquam Hill Ranch)认识羊驼。在花园苗圃(Garden Nursery),与人亲近的山羊以及丰富多彩的园艺展示必将吸引你的注意。喜欢园艺吗?那就去薰衣草甸(Meadow of Lavender)亲手采花,扎出芬芳的花束。如果要亲手采摘草莓、覆盆子和桃子,那你应该造访阿尔贝克农场(Albeke Farms)。中途还可以安排去阿莱克西葡萄园和葡萄酒庄(Alexeli Vineyard & Winery)的庭院品尝佳酿。晚饭时分,一场葡萄田间晚宴(Field and Vine Dinner)不可不试。手端一杯好酒,参观质朴的农田,然后坐下来享受以本地农场种植的作物和葡萄酒为特色的六道菜晚宴。

 

2日:坎比农场(Canby Farm)环路

 

在坎比农场环路上姹紫嫣红的花田镶嵌在农场、葡萄酒庄和啤酒厂之间的道路两边。

 

在夏末秋初时节,在天鹅岛大丽花农场(Swan Island Dahlia Farm)漫步在16公顷的盛放鲜花之中,足以让你度过美好的一天。你也可穿行在杉木角农场(Fir Point Farms)的自然小径上,然后品尝农场自制的肉桂卷。

 

想要品酒?克里斯托弗布里奇酒窖(Christopher Bridge Cellars)藏有一流的葡萄酒,加泰罗尼亚别墅酒窖(Villa Catalana Cellars)会在郁郁葱葱的温室里举办品酒会。要是你走进布丁河巧克力和葡萄酒吧(Puddin’ River Chocolates and Wine Bar),不妨用当地葡萄酒佐餐,配上手工制作的甜点。如果想要品尝本地啤酒或苹果酒,可以前往俄勒冈市的许多酿酒厂。

 

3日:农场国度(Farmlandia Farm)环路

 

计划在俄勒冈葡萄酒园Oregon Wine Garden享受美餐。菜单上从来不乏当地葡萄酒与当地美食的黄金搭配。

 

将这一天的时间用于探索本地特色美食吧。第一站是全麦产品制造商鲍勃红磨房(Bob’s Red Mill)的有机早餐。(建议参观附近作业中的磨坊。)然后报名参加米德格朗德农场(Middleground Farms)厨房的烹饪课,休闲的烹饪学校设在家庭农场修葺一新的牛圈里。继续前往家族所有的里贝拉葡萄园(Ribera Vineyards),品尝小批量的有机葡萄酒,然后在俄勒冈葡萄酒园以一顿晚宴结束这一天——它的现场餐厅尤其擅长以俄勒冈州葡萄酒搭配新鲜的本地菜肴。

 

4胡德山

 

林木线旅舍Timberline Lodge的喀斯喀特餐厅Cascade Dining Room用古老木材凿成坐落在胡德山峰峦高处让你享受感官盛宴。菜单以当地食材为特色,其中包括多汁的越橘。

 

这些胡德山的“经典”选择让你美食之旅的最后一天趋于完美:在质朴的Tollgate酒店分享一餐家庭式早餐,自制的焙烤食品将令你赞叹不已。历史悠久的林木线旅舍的喀斯喀特餐厅用古老木材修建,坐落在胡德山峰峦高处,让你享受丰盛美餐。(在你凝望雄伟的喀斯喀特山脉时,厨师正使用当地食材,比如新鲜采摘的越橘制作美食。)在胡德山酿酒厂(Mt. Hood Brewing Company)这个适合全家同至的餐厅及酒吧享受小批量精酿啤酒,为这趟旅程划上完美句点。

 

作者:Samantha Crespo

 

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