在圣巴巴拉尝试5种美食体验

加利福尼亚州,西部

加利福尼亚州圣巴巴拉,你会发现人们庆祝新鲜的海产品、举行葡萄酒品酒会及一系列的节庆来向地方馈赠表达敬意。想要尝个遍?那就遵循美食家的下列五种基本圣巴巴拉体验清单。

 

1. 点当天新鲜捕捞的海鲜

 

圣巴巴拉海峡(Santa Barbara Channel)是美国最丰富的可持续发展的、高品质海鲜来源之一。

 

波光粼粼的圣巴巴拉海峡是美国最丰富的可持续发展的、高品质海鲜来源之一。根据不同的季节,当天的收获可能是大螯虾、斑点虾、加利福尼亚牙大比目鱼、黄尾鱼、青花鱼、剑鱼、太平洋红鲷鱼和梭鱼!在一家海滨餐厅用餐、在周六渔民市场(Saturday Fishermen's Market)购买刚从船上下来的海鲜、在Harbor Way的圣巴巴拉鱼市(Santa Barbara Fish Market)购物,或乘坐一艘海上包租船亲自海上垂钓。

 

2. 循着葡萄酒小径

 

如果你喜爱葡萄酒,圣巴巴拉葡萄酒厂参观、酿酒师晚宴、品酒会及相关节日将成为待办事项列表之首。(圣巴巴拉县有四个正式的葡萄酒产区,你有的忙了。)在圣塔瑞塔山(Santa Rita Hills)享受世界级的黑比诺葡萄酒。前往圣巴拉拉市中心,沿城市葡萄酒之路(Urban Wine Trail)前行。或者追随在圣巴巴拉酒乡(Santa Barbara Wine Country)拍摄的2004年奥斯卡获奖影片《杯酒人生》(Sideways)中迈尔斯和杰克的冒险之行。

 

3. 从农场到餐桌的探险

 

这一地区的农贸市场每周七天营业(周一除外),所以尽情去购物吧!

 

宜人的气候使圣巴巴拉成为了人人向往的目的地,也使的它成为一个农业重地。这一地区许多最好的厨师利用当地馈赠来制作美味佳肴,也由一些当地的农场举办现场晚宴,晚宴期间你可以品尝到仅从几英尺外运送过来的新鲜食材。这一地区的农贸市场每周七天营业(周一除外),整个县城各大农场的垃圾桶都装不下了。

 

4. 品尝各色美食

 

从汉堡小摊到高端商场不等的各色餐厅都坚持使用当地新鲜食材,即使是圣巴拉拉的冰淇淋店页使用当地种植的水果来制作梦幻般的冰淇淋、蛋卷和冰糕。

 

5. 像当地人一样狂欢 

 

一年一度的餐饮节日庆祝地区文化和当地馈赠,包括柠檬。

 

你可以在10月份来这里参加Epicure.SB——这是一项为期31天的圣巴巴拉餐饮与文化庆祝活动。这个持续一个月的节日包括许多以食品为主题的活动、节庆和体验,如加州鳄梨节(California Avocado Festival)、港口海鲜美食节(Harbor & Seafood Festival)、加州柠檬节(California Lemon Festival)和丰收节(Celebration of Harvest)等等。

 

作者:Heather Lalley

 

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