夏威夷 | 体验瓦胡岛和茂宜岛的六种方式

夏威夷州,太平洋地区

瓦胡岛和茂宜岛在美丽的热带位置提供令人垂涎的美食与难忘的假期活动。瓦胡岛是夏威夷第三大岛,以其首府火奴鲁鲁、北海岸一线的著名冲浪海滩,以及层出不穷的各种本地美食和屡获殊荣的餐厅而众所周知。茂宜岛则是一座被称为“谷岛”的独岛,让游客有无穷机会体验夏威夷美景和悠闲气氛。

 

一|享受瓦胡岛的精致美食

凭借漂亮摆盘和新颖味道而出名的厨师兼餐厅老板、作家Roy Yamaguchi已将他“灵感源自夏威夷的欧亚融合风平价餐厅开到了世界各地。但位于火奴鲁鲁的Roy’s Waikiki是他的大本营(以及第一家餐厅)。

 

Roy's Waikiki是夏威夷最有名的餐厅之一,是你逗留瓦胡岛期间不能错过的去处。Roy Yamaguchi的这家餐厅集合了宜人氛围、优质服务与卓越美食,恰如其分地得到了“灵感源自夏威夷的欧亚风格”的评价。菜单侧重于鱼类和海产品,菜肴包括澳洲坚果月鱼配科纳冷龙虾酱、味增鳕鱼配甜姜芥末白黄油酱等。品酒菜单上介绍了每道菜的侍酒搭配。甜食也不容错过——淋上覆盆子酱汁的热巧克力蛋奶酥最受欢迎。

 

二|品尝夏威夷传统美食

在夏威夷语中,“Ono”的意思是。在整个群岛上,新鲜海鲜、当地物产、不同文化风格的融合造就了出色的美食,火奴鲁鲁的Ono夏威夷美食店就是一列。

 

Ono夏威夷食品店是瓦胡岛上一家家族经营的食品店,以传统的夏威夷美食吸引着当地人和各界名流。它得名于夏威夷语中描述味美的词“ono”,每日午餐和晚餐时间营业。最出类拔萃的美食包括poi——一种用芋头做的夏威夷休闲食品;腌制、风干的牛肉pipikaula;以及一种椰奶甜点haupia。如果你不熟悉夏威夷美食也不必担心,工作人员将帮助你选择。你可以点成外卖,然后带着美食前往海滩享用。

 

三|乐享当地有机美食

 

Goofy Café是火奴鲁鲁一处以海浪和沙滩为背景的休闲地点。菜单上印着、墙上贴着Goofy对于原料的座右铭:“尽可能选用当地原料。”咖啡厅整日经营,供应早餐、午餐和晚餐。你会找到纯当地风格的菜肴——比如将鳄梨做成“碗”盛装黄鳍金枪鱼,配上生的蒜味虾和芋头做的松饼。这家接待冲浪者的咖啡厅根据食材设计菜单,不断进行新的尝试。

 

四|拉海纳的土地:茂宜岛的冒险门户

历史悠久的拉海纳镇(Lahaina Town是夏威夷在19世纪中叶的首府城市,也是一座重要的捕鲸港口。如今这座现代城市成为了游客的圣地。

 

拉海纳镇是探索茂宜岛的理想起点。拉海纳也拥有自己的独特历史——岛屿历代国王和酋长都曾住在这个镇上,到19世纪中叶,它成为了美国捕鲸船的停靠海港。今天的镇子仍保持着旧时代的模样,游客可以参加划皮艇和站立桨板之旅,以及其他许多海洋活动。专业好手和初学者都能玩得尽兴,并可选择私人教练课程。你可以借助站立式桨板沿着海岸线探索茂宜岛,或划着皮艇,让向导带领你静静地前往观赏鲸鱼的最佳地点。

 

五|在果树下品尝新鲜菠萝

夏威夷群岛上最常见的菠萝是财富、欢迎和吉祥的象征。而夏威夷曾多年保持美国最大菠萝种植、加工和出货量的记录。

 

参加茂宜岛金菠萝之旅是欣赏茂宜岛自然景观的绝佳方式。一个半小时菠萝巴士之行穿过高地上风景秀丽的马卡瓦(Makawao)农场,向你展示菠萝是如何栽种、采收和包装的。除了现场品尝新鲜水果外,你还可以买一些带回家。你可以选择在优雅的The Hali'imaile总店餐厅享受午餐,或去Hali'imaile酒厂参观。酒厂生产全世界唯一用菠萝制成的伏特加,以及为摇滚音乐人萨米·黑格(Sammy Hagar)而开发的“萨米海滩酒吧朗姆酒”。

 

六|在茂宜岛酿酒厂啜饮啤酒

茂宜岛啤酒厂在拉海纳海岸边的基黑(Kihei设有酿酒厂以及啤酒馆餐厅。品质出众的产品中包括琥珀色的Doppel Shot黑啤酒。

 

在精彩的探险之后,你应在拉海纳的茂宜岛啤酒厂度过一个晚上。啤酒馆每天的打折时段为下午3点至6点,主打手工精酿啤酒和淡啤酒。此外,它还以将啤酒用作尽可能多的菜肴的烹饪调料而著称。啤酒馆在食材选择时尽量运用当地出产的肉类、蔬菜、奶酪——甚至还有自制的番茄酱和芥末。所有啤酒都产自于茂宜岛啤酒厂位于基黑的啤酒厂,你可进入工厂参观,享受他们的品酒室。

 

作者:Leslie Lang

 

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