令人沉醉的美食与夜生活

首都地区有无限的餐饮娱乐选择——从传统到现代,从异域风情到美式本土,从休闲亲民到高档奢华——各种丰富美味组合。晚餐后,欣赏同样诱人的夜生活。

 

丰富多彩的饮食

首都地区集结来自世界各地的风味成就了真正的美食之旅。在华盛顿特区,Rasika餐厅不断尝试,发扬并改良传统印度菜肴。建议试试那里很受欢迎的palak chaat,炒菠菜加酸奶沙拉。要品尝完美的西班牙小吃,那就去都会区的著名的人气餐厅Jaleo。至于高档的泛亚洲美食,去试试The Source的炒鲈鱼或脆皮甜鸭。在弗吉尼亚州阿灵顿,曼谷54提供泰国美食和时尚的就餐环境。在马里兰埃利科特城,可以在Tersiguel法国乡村餐厅19世纪风格的法式小屋品尝温馨美味的法国菜.

想要体验超级都市化的旅途,就去华盛顿特区的Sushi Taro(进货均来自东京著名的筑地市场),不拘一格的Proof餐厅或新美式风格的Tabard Inn。在巴尔的摩体验都市餐饮的话,去试试Cinghiale正宗的意大利美食或Charleston餐厅融合了法国菜和美国南方菜的美味。在里士满,就去试试时髦的CAN CAN小酒馆或历史悠久的杰佛逊酒店高级餐厅Lemaire的新美式菜肴。至于甜点,去Secco酒吧和For the Love of Chocolate绝不会令人失望。

 

当地风味美食

首都地区最著名的是海鲜,特别是蓝蟹。在铺开的报纸上敲开热气腾腾、用Old Bay香料烹饪切萨皮克螃蟹简直就是这里一项仪式性的活动。当地受欢迎的品尝螃蟹的大排档Mike’s Bar & Crab House, Canton Dockside, Costas Inn, the Quarterdeck 和 The Dancing Crab。也许最出名的是位于安纳波利斯外的Jimmy Cantler’s。坐在水边,抡起木槌开始品尝螃蟹吧。

如果要品尝当代美式美食,位于乔治敦的Bourbon Steak是传统牛排烹饪方式与现代优雅餐饮的最佳融合。菜单里有趣的菜式比比皆是,但最具吸引力仍然是黄油煎牛排。在亚历山德里亚,舒适的Vermilion在其菜单里总是尽可能提供当地出产的新鲜肉类和农产品。其他一些优秀代表包括旅游弗吉尼亚州阿灵顿的Tallula;弗吉尼亚克利夫顿特的Trummer’s on Main和马里兰州弗雷德里克的Volt。

 

街头餐车与美食之旅

华盛顿特区的街头餐饮相当红火。如果要寻找街头餐车,使用Twitter是最好的方式。排队等候Red Hook Lobster Pound (@lobstertruckdc)夹着龙虾和虾肉的黄油面包;Fojol兄弟(@ fojolbros)著名的鸡马沙拉和咖喱菜肴;至于玉米饼,一定要试试District Taco (@districttaco);追求健康的世界美食,就去Sauca (@EatSauca)。吃甜品就去Sweetflow Mobile (@sweetflowmobile)点水果有机酸奶。

融合文化与美食的旅游项目如今越来越受欢迎。华盛顿特区和亚历山德里亚的都会区美食之旅融合了城市街景旅游与都市美食品尝等节目。在弗吉尼亚和马里兰,海滨美食之旅主办了弗吉尼亚海滩栈道美食之旅和城市诱惑美食之旅。

 

酒庄

托马斯•杰斐逊总统是一位葡萄酒鉴赏家——他从欧洲进口进口葡萄酒并在他的家乡蒙蒂塞洛种植葡萄酿酒。如今蒙地塞洛地区仍然保留着他留下的财富,丰富的葡萄酒小径和名声在外的葡萄园。在弗吉尼亚,要去Linden葡萄园、皮埃蒙特、巴柏士维尔、和威廉斯堡酒庄和裸山酒庄品尝葡萄酒。在马里兰,去圣迈克尔酒庄、小阿什比葡萄园和Tilmon岛酒庄品酒。

 

夜生活

首都地区同样拥有丰富多彩的夜生活。华盛顿地区的鸡尾酒吧最近几年风生水起。弗吉尼亚亚历山德里亚的地下酒吧PX以其独特的复古鸡尾酒和现代新式混合调酒引领潮流。其他受欢迎的还有The Columbia Room、Cork and PS 7’s的创意鸡尾酒,ChurchKey和Old Ebbitt Grill的啤酒。

 

“农场到餐桌”的新鲜美食

这一本地食品运动不仅限于首都地区,其他地区也有大量餐厅加入这个坚持新鲜、美味理念的活动。

华盛顿特区的Equinox坚持使用100英里以内的新鲜有机食材;甚至其名字也暗示了餐厅烹饪的季节性特点。在Nora餐厅,来自草料喂养的牛肉、手工制作的奶油芝士和新鲜蔬果是其随时变换菜谱的关键。

在弗吉尼亚的华盛顿小镇,小华盛顿酒店有自己的花园和果园。在库尔佩珀,Foti’s餐厅坚持将欧洲的美食理念与当地美食融合。“简单、美味”是巴尔的摩Woodberry Kitchen的口号,他们供应烤鸡肉配新鲜出炉的松脆饼干和来自切萨皮克湾的新鲜牡蛎。

 

周边用餐好地方

介绍一些首都地区周边用餐的地方供选择。

华盛顿特区U街和第14街走廊

沿着第14街,试试Birch & Barley的经典美式菜肴和香浓啤酒、Estadio的西班牙小吃,以及Cork的葡萄酒和小吃。沿着U街,找到Coppi’s的有机比萨、浓情小酒馆Marvin、葡萄酒吧Dickson和时尚鸡尾酒吧The Gibson。

马里兰贝塞斯达

晚餐后,游客可以贝塞斯达街漫步欣赏沿途别致的风景。这里有无数甜点可供选择,从Sweetgree冷冻酸奶到Georgetown Cupcake的红丝绒纸杯蛋糕。

弗吉尼亚亚历山德里亚

在鹅卵石铺就的街道上林立着各种美式风格餐厅。夏娃餐厅提供精致高级美食;休闲一点有复古风格装饰的The Majestic,和摩纳哥酒店里的Jackson 20。

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