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- 州/地区:
- 肯塔基州
- 田纳西州
就像法国的香槟得名于这种酒的产地一样，田纳西州威士忌和肯塔基州纯波本威士忌是美国东南部烈酒的标杆。
两者都是用发酵玉米作为酿造原料，并需要在烧焦的橡木桶中陈酿的威士忌。生产田纳西威士忌的酿酒厂一般还增加了一步：让酒液通过木炭进行过滤。经过陈酿和过滤，才能形成如琥珀一般的颜色，味道类型包括焦糖、烟草和香草前调的威士忌。
肯塔基州的巴德斯镇（Bardstown）被誉为“世界波本威士忌之都”。这里有一家主题博物馆，并每年举办肯塔基州波本威士忌节（Kentucky Bourbon Festival）。此外，三条官方波本威士忌之路也以这里作为起点。
田纳西州的纳什维尔是游客了解缔造了田纳西州威士忌帝国的众多酿酒厂的天然出发地。小型和大型的酿酒厂都提供参观和品尝机会，让游客有可能了解美国蒸馏酒行业的历史。这包括曾非法销售的私酒“摩闪（moonshine）威士忌”，它们以其高酒精度数和清澈的色彩也被称为“白色闪电”。
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