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路易斯安那州倍受欢迎的菜式:新奥尔良海鲜秋葵浓汤

路易斯安那州

路易斯安那州:当地美食、烈酒和啤酒

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    路易斯安那州

路易斯安那州的美食自成一派,从口味丰富的凯金和克里奥尔美食,到精酿啤酒和烈酒,全都采用当地原材料。

位于美国南部的路易斯安那州融合了法国、非洲、美国和法裔加拿大的文化,创造出令人难忘的风味美食。来到路易斯安那州,怎能不去品尝当地的美食和饮品。

Donner-Peltier Distillers 酿酒厂

Donner-Peltier Distillers 酿酒厂由两对夫妇所有,这里出产朗姆酒和其他烈酒,原料直接选用路易斯安那州当地谷物。自 2012 年起,他们一直都是手工酿制烈酒,所在蒸馏酒厂位于联合创始人 Henry Peltier 祖父在帝博多(Thibodaux)的一座废弃糖厂的旁边。游览这座酒厂时,您可以挑选三种不同风味朗姆酒、伏特加、金酒和威士忌,细细品味其独特口味。

一群人在 Donner-Peltier Distillers 酿酒厂一边观看酿酒工艺,一边品尝美酒

一群人在 Donner-Peltier Distillers 酿酒厂一边观看酿酒工艺,一边品尝美酒
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Great Raft Brewing 啤酒厂

Great Raft Brewing 啤酒厂专门生产散装精酿啤酒,这种酒层次复杂、灵感四射、口感鲜明、口味丰富,可完美搭配路易斯安那州美食。这些啤酒在一些实体商店出售,同时当地的餐厅也有销售。您可以在周六或周日游览什里夫波特(Shreveport)的啤酒厂。在工作日期间,还可以来参观品酒室;附近有美食餐车公园,供应一流的美食,可完美搭配您选择的啤酒。

路易斯安那州什里夫波特的精酿啤酒厂 Great Raft Brewing

路易斯安那州什里夫波特的精酿啤酒厂 Great Raft Brewing
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Tin Roof Brewing 啤酒公司

作为巴吞鲁日(Baton Rouge)规模最大的精酿啤酒厂,Tin Roof Brewing Company 啤酒公司生产各种美味可口的啤酒,并且在舒适、朴实的环境中开展品酒活动。您可在周五和周六来此参观啤酒厂,或者在工作日随时加入他们的欢乐时光活动。这家啤酒厂出产许多不同类型的啤酒,包括拉格啤酒、金啤酒、IPA’s 啤酒和黑啤,您一定能找到最能挑逗您味蕾的理想啤酒。

布鲁萨德 Tin Roof Brewing Company 啤酒公司的标志

布鲁萨德 Tin Roof Brewing Company 啤酒公司的标志
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路易斯安那州秋葵浓汤

一定要尝试该州的官方美食,路易斯安那秋葵浓汤,这道备受欢迎的浓汤采用香味浓郁的汤汁、肉或贝类、香芹、甜椒、洋葱、秋葵和香料制成。这里有两种风格的秋葵浓汤,包括许多不同的口味,可供选择。克里奥尔秋葵浓汤通常采用贝类和浓汤,分开或一起炖,传统做法中不使用番茄。但是,凯金秋葵浓汤则含有番茄,并且采用贝类或家禽烹制。传统做法中会搭配米饭,在路易斯安那州,一定要尝一碗地道的秋葵浓汤。

享用美味可口的海鲜秋葵浓汤

享用美味可口的海鲜秋葵浓汤
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艾弗里岛上的塔巴斯科工厂

参观塔巴斯科辣酱(Tabasco)工厂,了解这家公司制作全美最著名辣酱的秘诀。这里设有博物馆、温室、木桶仓库和厂房,随时等待您前来探索。您可以挖一点尝一尝,或者在 Tabasco Restaurant 1868 餐厅用地道的凯金美食蘸点辣酱。结束之后,可以去丛林公园(Jungle Gardens)享受宁静时光,这座占地 69 公顷的半热带花园是观鸟的理想场所。