德州烧烤自驾游(下)

德克萨斯州,西南部

经过两天前的公路游和高唱约翰尼•卡什(Jonny Cash)的歌之后,我们想出了一个新的烧烤口头禅:这是一个烧烤马拉松,不是百米冲刺!

 


 

奥斯汀

新奇有趣的南国会区(South Congress)是一处不容错过的地带,特别是她每月第一个周四(First Thursdays)的大型活动。微雨的早晨促使我们在去洛克哈特(Lockhart)之前在这多做了会儿停留。我们在奥斯汀中心的南国会区找了个地方停车(这里的商店前有许多免费又方便的停车位),并好好留意了一下这个集合了流行商店、餐馆、音乐表演场地和酒吧的地方。难怪周四活动(First Thursdats)都在这里举行了。但这个每月活动已经不仅仅是一个大型的狂欢派对了,在近几年它发展成为了当地居民和旅客们的一个庆祝活动。在这天,商店将会营业到晚上十点,橡树下会有现场音乐演奏,各种年龄段的人(带上你的孩子!)聚集在一起。所以这也被认为是一个传递奥斯汀友好和热情精神的活动。

 

“怪异”的原因

如果你以前没有听说过,“让奥斯汀怪异下去”(Keep Austin Weird)是一种民间为了让奥斯汀在高速发展的同时保留文化多样性而自发形成的努力。不过其实无所谓你如何称呼她,因为我们发现奥斯汀有永远保持鲜活的灵感和热情。

 


 

不能错过的经历

我们发现了一家有着古怪装饰,名叫Uncommon Objects的商店。从1991年起,当壁挂式鹿角和德克萨斯风格还没有流行起来的时候,店主史蒂夫维曼(Steve Weiman)便开始经营起这家广受欢迎的商店了。在他犀利的眼光和收藏家们的帮助下,这里变成了一个奇妙的古玩和纪念品展示区。这也从侧面体现了奥斯汀的艺术精神和繁荣气息。旁边不远处有着另外一家原创商店,艾伦靴子饰品店(Allen’s boots),那里有数不胜数的牛仔靴。如果你想带回家一件可以穿戴一生的宝贝,那么这里价钱公道的靴子就是你最好的选择。和当地商店里那些知道怎么算合脚的靴子的人聊聊天,买一双,轻松套进你的脚后跟。除此之外,牛仔帽和德州外衣在这里也非常容易找到。

 


 

当我们到达Trace餐厅的时候,我们还不知道那儿竟有如此美味的甜点。糕点厨师创造了好吃的波旁布丁(Bourbon Pudding)和巧克力甜心(是的,我们吃得一点都不剩)。我们进餐完之后大加赞赏,并不由得注意到了在一路之隔的第二街上的乡村音乐传奇人物-威利·纳尔逊(Willy Nelson)-2.5米高的雕像。

奥斯汀有她自己的惊人的夜间音乐会和场地。当你解下烧烤餐巾并从餐桌起身之后,去看看现场乐队表演吧。它会让你穿着靴子手舞足蹈!

 

美好时刻

在最近几天里,我们已经介绍了许多有名的德州烧烤地区。接下来记录的是今天沿着山城游(Hill Country Trail)的玩乐重点。

 


 

洛克哈特

四十分钟的车程足够让我们到达另一个与众不同的世界了。欢迎来到洛克哈特(Lockhart)!史密帝烧烤(Smitty’s BBQ)是这座小镇一家著名的餐馆。坐落在传奇般的南商贸街(South Commerce Street),这个建筑看上去就像是电影中才有的场景。在这儿,他们仍然延用传统的做法,还提供了旧式的、市场风格的肉类。我们品尝了用木材烧制的猪肩肉、排骨、麻辣香肠、土豆沙拉、卷心菜沙拉和腌黄瓜。

 


 

然后大厨保罗(Pablo)过来和我们一起共享了午餐,并告诉了我们他那长达七个小时的烹饪程序!我们的朋友感叹道,在这儿,所有人看上去就像是一家人(连我们也是)!

 


 

当你到了这儿,就去参观一下约翰逊夫人野生植物中心吧!这个中心展现了前美国第一夫人对于当地自然景观、植物和动物群的热爱。即使是植被休眠期,这里都是广受欢迎的游客休闲点。在我们的烧烤盛宴前,我们又被这个迷人小镇中心大量的古玩店吸引了。

 

德里弗特伍德

如果你在看地图,找一下向西23英里的地方。这个广受喜欢的绿洲于1967年开业,目前能容纳800人。这里有一个凉亭、葡萄园和会议室。打开门,就是萨尔特利克(Salt Lick)烧烤店。可以用一个词来形容我们在著名的烧烤镇德里弗特伍德的感受 - 令人难以置信。牧场土地、延伸开来的建筑物、用雪松和石头做成的围栏,野餐盘和扛在当地人肩上的巨型冷却器,都让这成为一顿真正难忘的烧烤大餐。

我们一起去吃了午餐。我们的朋友听到人群中有人谈到周末用餐时常常需要等待三个小时(像我们一样周中去,来避免长时间的等待)。我们点了肥瘦相间的牛腩、最受欢迎的甜味香肠配上香料和排骨。配菜味道也不错,但是还是没法比过排骨和香肠!

 

 

千万不要忘了冷饮。桃子或黑莓再混合香草的冰淇淋是必不可少的。或者你可以选南部特色点心,山核桃馅饼。要不两样都点了吧!

 


 

埃尔金

当我们越接近迈耶烧烤(Meyer’s BBQ),我们的细胞信号就变的越弱。这里值得一游!恐龙牛肋骨、牛腩和香肠是我们桌点的美味,不过最受欢迎的还是恐龙牛肋骨。千万不要错过这家在290公路旁的店。在店里的墙上悬挂着她得过的荣誉,它已经连续超过15年被评为“最佳烧烤”了。

注意:菜单上有传统的配餐 - 土豆色拉、面包和洋葱 ,但是这里不提供酒精饮料。迈耶烧烤(Meyer’s BBQ)鼓励你配上汽水或者果汁。我们认为这是一个令人耳目一新的尝试。

 


 

在近期的烤肉朝圣之旅之后,我们都打算带一些当地浓郁的酱汁和香料回家。在奥斯汀第六街尾的喜悦泪水辣酱店丰富的货架上,摆放着来自世界各地不同的味道。我们的朋友还从店主那儿得到了私人推荐,龙舌兰青柠(Tequila Lime)。

 

经验小贴士

吃烧烤的时候很容易就弄得身上一团糟。所以与其穿上最好看的衣服,还不如简简单单地穿条牛仔裤哦。

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