品尝爱达荷州新兴美食的四种方式

博伊西（Boise）市中心聚集了众多旅游景点、购物中心、活动场馆，当然还有许多餐厅。漫步于热闹繁华的第 8 大道（8th Street），在宽阔的人行道边享受各种室外餐饮和夜生活。可以在 Red Feather Lounge and Bittercreek Alehouse 餐厅兼酿酒厂品尝当地精酿啤酒和绿色生态美食，这里也是全美第一家餐厅与酿酒厂的兼容场所。Fork Restaurant 餐厅的菜单主打爱达荷州及周边地区的当地新鲜食材。若要享受欢乐时光或餐后饮料，可以试试 The Mode Lounge 酒廊或 Modern Hotel & Bar 酒吧。这两处都供应各种充满创意的鸡尾酒。

爱达荷州有几道不容错过的当地风味美食，首先可以尝尝鳟鱼。布尔（Buhl）镇位于博伊西东南部，是世界上最大的虹鳟鱼产地。可以去 Fork Restaurant 餐厅或 Chandlers 高档牛排店，尝尝博伊西的这种鲜美鱼类。还可以试试博伊西的 Cottonwood Grille 餐厅或花园市（Garden City）的 The Sandbar Patio Bar & Grill 餐厅，在景色秀美的博伊西河（Boise River）河畔品尝美食。

爱达荷州的土豆也很有名，当地餐厅供应各种富有创意的美式经典美食。Boise Fry Company 餐馆绝对不容错过，那里提供自制法式薯条菜单，以及各种口味独特的蘸酱，如蓝莓番茄酱。动身前往怀旧风格的 Westside Drive In 餐厅，品尝著名的甜点，爱达荷州的“土豆”冰淇淋（冰淇淋裹上可可粉，看上去就像是土豆一般）。

美食餐车也是通过美食了解这座城市的历史与文化的绝佳方式。历史悠久的博伊西市中心美食与文化之旅（Historic Downtown Boise Food & Cultural Tour）将带您漫步于博伊西市中心的艺术与建筑之间，途中还可停下来在不容错过的餐厅品尝特色美食。博伊西美酒与美食之旅（Boise Booze + Bites Tour）是一次成长之旅，将带您领略欢乐时光鸡尾酒、啤酒和当地葡萄酒，另外还有各种小吃美食，这是体验博伊西夜生活的好机会。

您知道吗？爱达荷州斯内克河谷（Snake River Valley）是一片充满活力（并且风景优美）的酒乡。其中适合品尝爱达荷州美酒的两个热门地点就是 Coiled Wines 酒庄，这在花园市和博伊西市中心都有分店；或者还有人气很旺的 Telaya Wine Co. 酿酒厂河畔品酒室，这里曾被《西北部葡萄酒杂志》（Wine Press Northwest）评选为“2016 年爱达荷州最佳酒庄”。Thousand Springs Bed & Breakfast 住宿加早餐旅馆自带酿酒厂和葡萄园，在那里，可以一边品尝夜间葡萄酒一边欣赏美丽的山景。若要享受高端体验，可以在博伊西市中心的 500 卡皮托酒店（Inn at 500 Capitol）住一晚，入住时，酒店员工将为您准备一杯爱达荷州葡萄酒或当地微酿啤酒。请不要忘记去一楼的 Richard’s Restaurant 餐厅尝一尝屡获大奖的各式美食。

前往爱达荷州西南部最便利的国际机场有犹他州的盐湖城国际机场（Salt Lake City International，SLC）、华盛顿州的西雅图-塔科马国际机场（Seattle-Tacoma International，SEA）以及俄勒冈州的波特兰国际机场（Portland International，PDX）。这几座机场都提供汽车租赁以及前往博伊西机场（Boise Airport，BOI）的中转航班。