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一位来自密西根州大急流城的当地人
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欢迎来到密西根州大急流城

从历史悠久的辗磨加工小镇到优质家具城,密西根州大急流城 (Grand Rapids) 已然发展成为一座艺术和设计之都。这座城市曾是著名的家具城,这为大急流城的新一代创意人士奠定了发展基调,现在这座城市充满了创新和艺术视野。从延绵的雕塑花园到众多获得 LEED 金牌认证的可持续前沿建筑,再到富有创造力和冒险精神的小型酿酒厂,大急流城是一座充满创意的小城市。为了让您能够深入了解这座城市,我们咨询了一些当地人,让您了解应该如何获得精彩的探索体验。以下是一些热点推荐:

啤酒城

探索密西根州大急流城市中心
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大急流城拥有数量惊人的啤酒厂,啤酒城啤酒之路 (Beer City Ale Trail) 囊括了 60 多家啤酒厂,还有蒸馏酒厂、苹果酒厂和蜂蜜酒厂。其中,创始者酿酒厂 (Founders Brewing Company) 使大急流城闻名于世,并且仍然位列美国最著名的啤酒厂目的地之列。它位于市中心的品酒室可俯瞰酿酒屋,每天提供少量特有的啤酒。如果您想获得一种与众不同的酒吧体验,可以前往 Brewery Vivant 啤酒厂,这是一家以比利时南部和法国北部的农家啤酒作坊为灵感的小型酿酒厂。除此之外,你知道吗?这家啤酒厂坐落在一家获得 LEED 认证的殡仪馆旧址内。当地人推荐三种口味的炸薯条:松露、大蒜加欧芹,以及传统的苹果薯条。

密西根州大急流城的调酒师
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彼此熟络的热情氛围

若要寻觅一处与当地人一起轻松休息的休闲场所,可以前往 Eastown 的 Harmony Brewing Co. 酿酒公司,一份由三个兄弟姐妹和忠实的家庭酿造者协力干起的热火朝天的事业,或者前往 Harmony 西边的 Harmony Hall 餐厅,这是一家由拥有 100 年历史的巴伐利亚香肠工厂转型而来的墨西哥餐厅,保留了巴伐利亚“异想天开的城堡”风格,采用墨西哥情调的 Frida Kahlo 装饰设计风格,同时提供 Harmony 备受喜爱的啤酒和披萨。若要找寻“一处在冬季享受温暖的地方”,当地人推荐 The Cottage 酒吧餐厅,在光线略暗的舒适室内环境中,随时都有柴火取暖。“他们提供一些一流的丰盛美食,让你获得宾至如归的用餐体验。”当地人推荐炸青豆配蓝奶酪酱和美味的老式冰山沙拉。“这里所有的食物几乎都是油炸和捣烂的,蘸上一些富含脂肪的酱料,让你尽享美味。”“从本质上讲,这里是大急流城中当地人可以尽情享乐的地方。”

密西根州大急流城的 The Cottage 酒吧餐厅
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艺术无处不在

每年秋季,大急流城都会举办 Art Prize 艺术展,这是一项为期 19 天的国际艺术竞赛,它将占用所有的博物馆和画廊,把洗衣店和废弃的建筑变成精彩的展台,展示来自世界各地和各种媒介的艺术家的作品。据当地人介绍,最好的展览可以在自称为“密西根州最大的多学科当代艺术中心”:当代艺术研究院 (Urban Institute for Contemporary Arts) 和大急流城艺术博物馆 (Grand Rapids Art Museum) 找到,该博物馆已有百年历史,拥有一幢令人惊叹的新型建筑,馆内收藏丰富的设计和现代工艺藏品,有力展现这座城市作为制造之都的重要地位。但 Art Prize 艺术展最令人感兴趣的一个方面是它的许多“场馆”不是传统的博物馆和画廊。由志愿者艺术家经营的 SiTE:LAB 公共空间利用的是“未充分利用的地点”:一个曾经的市中心豪华酒店和一所废弃的高中,并将它们变成了“因地制宜”的场所。对于当地人来说,Art Prize 艺术展将他们的整个城市变成一个令人眼花缭乱的艺术画廊,他们很慷慨地将其与我们分享。

密西根州大急流城的呼啦圈风潮
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花园俱乐部

拥有 64 公顷户外场地的弗雷德里克•梅耶尔花园及雕塑公园 (Frederik Meijer Gardens & Sculpture Park) 是一座植物园和雕塑公园。四季皆宜的自然小径全年均可探索,约 300 件国际知名大师的雕塑作品汇聚一起,还有一个巨大的热带温室,种植着兰花、无花果、可可树和香蕉,这一处郁郁葱葱的温暖之所是逃离中西部寒冷冬季的绝佳选择。

弗雷德里克•梅耶尔花园及雕塑公园
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一流的美食酒吧

为什么啤酒厂应该充满乐趣?在酷爱啤酒的城市里,美食酒吧应运而生,以满足人们在啜饮大急流城各种饮品时对美食的需求。最受当地人青睐的美食酒吧之一是 Hopcat 酒吧,这里的“Crack Fries”炸薯条不仅仅是经过简单的油炸,而是裹着由啤酒调制的面糊进行烹制,再配以热芝士酱,酥脆爽口。来到 The Winchester 酒吧,您会发现这里的酒吧美食更显华丽。您可以想象一下塞满胡桃南瓜和山羊奶酪的自制波兰饺子,配以烩紫甘蓝和柠檬棕黄油,或咖喱花椰菜沙拉配山羊奶酪、黄瓜、金色葡萄干、薄荷和野生稻米,各种美味令人垂涎欲滴。就酒吧美食而论,大急流城人可谓心思费尽!

The Winchester Garden 酒吧
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狂爱玉米饼

Donkey Taqueria 餐厅的所在处在 20 世纪 20 年代曾是加油站,这是当地人最喜欢的地点,因为这里提供墨西哥街头小吃、令人艳羡的龙舌兰酒单,还可以在灯火通明的侧边庭院品味仙人掌果玛格丽特鸡尾酒,氛围热闹非凡。若要寻找另一个品尝玉米饼的好地方,可前往市中心市场 (Downtown Market),这是一个有绿色屋顶、屋顶温室和生活墙的室内小贩市场,在这里享受 Tacos El Cuñado 小餐馆的玉米饼三重奏。他们为您提供三种口味一流的经典街头玉米饼,肉类 (或蔬菜) 可以根据您的爱好自由添加。您可以试一试牛肉 (Asada) 玉米饼、烤猪肉 (Al Pastor) 玉米饼和仙人掌 (Nopales) 玉米饼,配以一杯墨西哥可乐或欧洽达 (奶白色的加糖米糊),绝佳风味让您回味不已。若想在享用美味的玉米饼后来一杯提神饮料,当地人建议在超级时髦的 Madcap Coffee 咖啡店品尝一些香滑可口、高端美味的咖啡。这是一个充满未来主义风格的圆形咖啡吧,提供口感浓郁的手工啤酒、烤面包菜单以及一些不寻常的时令产品,如夏季漂浮冰咖啡或 Arnold Palmer 式“Black & Yellow”饮品 (加冰咖啡、黑樱桃汁和柠檬水的混合型饮品)。这不会是你父亲喜欢的咖啡风格。

Donkey Taqueria 餐厅内
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