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路易斯安那州巴吞鲁日的牡蛎拼盘
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  • 州/地区:
    路易斯安那州

在巴吞鲁日,当地人以自己的方式感受四季的变化。

以对话为例,春季来临时可能较少关注天气回暖,更多的是关于小龙虾取代生蚝成为餐桌上的美食。事实上,路易斯安那州的首府城市有四个传统的海鲜季:生蚝是冬季珍贵的海鲜美食,淡水甲壳类动物小龙虾在春季迎来高潮期,蓝蟹是夏季的主打,而鲜虾,全年都有不同种类可以选择。这些新鲜的当地季节性海鲜成就了巴吞鲁日(Baton Rouge)多种多样的美食文化。您可以选择以下几种方式尽享这里的海鲜美食。 

凯金和克里奥尔美食

凯金和克里奥尔美食文化在巴吞鲁日交汇,这两种美食分别代表了路易斯安那州的乡村美食和城市美食。尽管这两种美食的一些食材甚至秘方相同,但它们的烹饪风格各异:凯金倾向于乡村田园风,而克里奥尔更倾向于都市精致风。幸运的是,在巴吞鲁日您无需二选一,两者皆可享用。在同一份菜单上,您可能会看到搭配克里奥尔风味奶油酱的路易斯安那虾,融合了酸辣口味,美味扑鼻,而在这道菜旁边,您可能会发现一碗丰盛的热海鲜秋葵浓汤,鲜虾、多肉蟹和米饭混合在浓羹汤中,令人回味。

在繁华热闹的餐饮场所,尽享新鲜烹制的美味佳肴,还可带些凯金和克里奥尔混合辛香料回去当做纪念品。

在繁华热闹的餐饮场所,尽享新鲜烹制的美味佳肴,还可带些凯金和克里奥尔混合辛香料回去当做纪念品。
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餐厅和市场

您可以在 Tony’s Seafood 这家市场兼熟食店购买新鲜海鲜和混合辛香料,或在此享用一顿热气腾腾的午餐,这里每天都可以买到巴吞鲁日不同季节的海鲜。这里有咸味蟹派和小龙虾派,还有三种口味的秋葵浓汤以及塞满生蚝或鲜虾的虾堡三明治,各种美食供您选择。在 Tony’s 您还可以享用令人回味的凯金美食,如猪肉香肠。这里的凯金香肠依据传统的做法,包裹的是猪肉和大米,可能还有小龙虾或虾肉和蟹肉。

Jolie Pearl Oyster Bar 餐厅从路易斯安那州及周边地区采购新鲜生蚝,确保您随时都能享用美味海鲜,50 多种生蚝美食可供您选择。可以选择您喜欢的生蚝细细品味,或者选择搭配猪肉香肠烤制的生蚝,享用美味大餐。

就连现代化熟食店 City Pork 也供应路易斯安那州的传统肉类食品,这里的菜单上同样也有海鲜美食。在这里,您可以选择香煎墨西哥湾(Gulf of Mexico)生蚝沙拉搭配一盘家庭制作的猪肉熟食,味道令人回味。

Tony’s Seafood 是享用小龙虾美食的圣地,从简单的烹煮小龙虾,搭配适宜的香料,到可口美味的小龙虾派,各种小龙虾美食皆可选择。

Tony’s Seafood 是享用小龙虾美食的圣地,从简单的烹煮小龙虾,搭配适宜的香料,到可口美味的小龙虾派,各种小龙虾美食皆可选择。
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巴吞鲁日美食之旅

巴吞鲁日市中心展现了该市的美食文化,来这里旅行可以说是“一次美妙难忘的美食之旅。”参加由导游带领的步行游,可以参观各种美食餐厅,探索巴吞鲁日的美食文化,从家庭制作的秋葵浓汤和卷着海鲜的虾堡三明治,到鲜虾玉米粥,应有尽有。

在巴吞鲁日的餐厅如 City Pork,尽享新鲜的海鲜美食和家庭制作的猪肉熟食等当地美味佳肴。

在巴吞鲁日的餐厅如 City Pork,尽享新鲜的海鲜美食和家庭制作的猪肉熟食等当地美味佳肴。
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美食盛会

要想加入庆祝巴吞鲁日美食文化的全城盛会,安排好时间,参加一场美食节吧。8 月,Fête Rouge 活动中有一场当地厨师大赛,各路厨师各显神通,活动中还可以细品来自全球各地的葡萄酒。

巴吞鲁日市中心展现了该市的美食文化,这里开设有原创餐厅,食客可步行尽享美食。

巴吞鲁日市中心展现了该市的美食文化,这里开设有原创餐厅,食客可步行尽享美食。
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抵达路线

国际航班在亚特兰大、休斯敦或达拉斯转机可前往巴吞鲁日机场(Baton Rouge Metropolitan Airport),机场距离市中心仅 11 公里。新奥尔良路易斯阿姆斯特朗国际机场(Louis Armstrong New Orleans International Airport)距离巴吞鲁日市中心 116 公里,从这里也可到达巴吞鲁日和路易斯安那州其他附近城市。

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