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夏威夷州风味美食
Dana Edmunds/夏威夷州旅游局
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  • 州/地区:
    夏威夷州

夏威夷州居民以当地美食而引以为傲,当然,这里的美食可谓实至名归。

夏威夷州荟萃了各种各样的传统美食,充满多元化元素。要想像当地居民一样品味当地美食,您首先要了解夏威夷州最受欢迎的各式美食的精髓所在,该指南将帮助首次登岛的游客如当地人一般尽享美食。

夏威夷快餐圣地

位居最受当地人青睐的美食名单首位的是终极岛屿休闲美食:夏威夷快餐。传统而精致的夏威夷快餐包括两勺白米饭,再搭配奶油通心粉沙拉和一份主菜,如炸鸡排、照烧牛肉或是在坑炉中烧烤而成的卡卢阿烤猪。

游客可在檀香山 Nico’s at Pier 38 餐厅和鱼市(Fish Market)尽享高档夏威夷快餐用餐体验。露天餐厅供应不同的主菜,有香煎金枪鱼(Ahi)肚肉和火烤金枪鱼排。欧胡岛(Oahu)的 Rainbow Drive-In 餐厅供应的是更传统的夏威夷快餐主菜,如烤鲯鳅鱼(mahi mahi)、照烧牛肉和酱油烤鸡。位于夏威夷岛凯卢阿瓦科纳(Kailua-Kona)的 Da Poke Shack 餐厅的特色美食是 Poke,即把生鱼肉(通常是金枪鱼)切成立方体,然后拌以调味料食用,也可是其他当地海鲜,如烹制的章鱼或鲜虾。 

夏威夷州最受欢迎的休闲美食是夏威夷快餐。传统上,夏威夷快餐主要是白米饭搭配通心粉沙拉和烤肉。

夏威夷州最受欢迎的休闲美食是夏威夷快餐。传统上,夏威夷快餐主要是白米饭搭配通心粉沙拉和烤肉。
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Dana Edmunds/夏威夷州旅游局

享用刨冰,清凉一下

炎热天气里,刨冰是当地最受青睐的甜品,轻薄松软的刨花,再淋上当地水果制成的糖浆或撒上一些当地果仁,清凉爽口。位于欧胡岛冲浪小镇哈雷瓦(Haleiwa)的 Matsumoto Shave Ice 冰店广受好评,人们大排长队就为了一品该店的刨冰。这里的刨冰上面淋的是热带水果制成的糖浆,并可选择非传统的口味,如绿茶和摩卡味。 在檀香山的 Waiola Shave Ice 冰店,有多种混搭口味可供选择,如巧克力味、杨桃味和奶昔味。而 Shimazu Store 餐厅制作的刨冰口味更加独特,有焦糖布丁口味、红色天鹅绒口味,甚至还有榴莲口味的刨冰。

走进檀香山的 Waiola Shave Ice 冰店,从成百上千种富有创意口味众多的爽口刨冰中选择一款,清凉一下。

走进檀香山的 Waiola Shave Ice 冰店,从成百上千种富有创意口味众多的爽口刨冰中选择一款,清凉一下。
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Tor Johnson/夏威夷州旅游局

为甜甜圈而狂

位于欧胡岛的 Leonard’s Bakery 面包店自 1952 年以来一直专注于制作传统的葡式甜甜圈,该店还供应填有不同馅料的葡式泡芙,馅料有奶油冻、巧克力或菠萝。忠实的甜甜圈迷们还会等在檀香山的 Champion Malasadas 面包店外,等待新鲜出炉、热气腾腾的葡式甜甜圈,裹着传统糖衣并填有奶油冻馅料。位于夏威夷岛小镇霍诺卡阿(Honokaa)的 Tex Drive-In 餐厅供应各式传统的夏威夷休闲美食,其中包括夏威夷快餐,当然最广为人知的还是店里的葡式甜甜圈。在这里,您可以透过观景窗看到大厨们如何制作美味的葡式甜甜圈。

享用美食之后,品尝一下新鲜制作的葡式甜甜圈,传统的裹着糖衣的葡萄牙甜甜圈。

享用美食之后,品尝一下新鲜制作的葡式甜甜圈,传统的裹着糖衣的葡萄牙甜甜圈。
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Tor Johnson/夏威夷州旅游局

快餐

在找即食午餐?在檀香山,体验 Eat the Street 美食餐车活动。该活动在每月的最后一个星期五举办,汇集了约 40 家商贩,并吸引了成千上万的美食家齐聚一堂,参与夏威夷州这一美食餐车盛会。 

在众多流动餐车和手推车美食中,不要错过欧胡岛小镇卡胡库(Kahuku)最受当地人喜爱的虾饭餐车和鲜虾小吃。Romy’s Kahuku Prawns and Shrimp、Fumi’s Kahuku Shrimp 和 Giovanni’s Shrimp Truck 等热门餐车供应定制的鲜虾美食,佐以黄油、大蒜和其他调味料,再加上蘸酱,令人回味无穷。

夏威夷州欣欣向荣的美食餐车为人们供应各种各样的即食美食和快餐。

夏威夷州欣欣向荣的美食餐车为人们供应各种各样的即食美食和快餐。
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Tor Johnson/夏威夷州旅游局

抵达路线

檀香山国际机场(Honolulu International Airport,HNL)是您到欧胡岛和夏威夷州所有地方的主要机场,同时每座岛上都有机场,可让您轻松探索整座岛屿。 可乘飞机到达夏威夷岛的希洛(ITO)或科纳(KOA)国际机场、茂宜岛(Maui)的卡胡卢伊机场(Kahului Airport,OGG)、拉奈岛(Lanai)的拉奈机场(Lanai Airport,LNY)、摩洛凯岛(Molokai)的摩洛凯机场(Molokai Airport,MKK)和可爱岛(Kauai)的利互也机场(Līhue Airport,LIH)。            

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目的地

安纳海姆