佛罗里达州夏洛特县不容错过的美食

墨西哥湾可以捕捞到石蟹，这种螃蟹只吃蟹钳，10 月 15 日至 5 月 15 日是品尝当地石蟹的绝佳季节。蟹钳由大厨蒸煮至呈鲜艳的红色，敲开蟹壳，冷却后搭配芥末酱食用，口感最佳，也可搭配融化的黄油。

当地甜品的最佳选择是一种口感细腻、酸爽开胃的小点，如果做法正宗，这种点心是不带一丝甜味的。传统的吃法是搭配香脆的全麦饼干，但配上椰子味的马卡龙也别有一番风味。

夏洛特县盛产佛罗里达州特有的 Valencia 甜橙、脐橙和橘子，通常在 10 月下旬至 3 月上市。1 月时则可以品尝到美味多汁的 Honeybell 甜橙。

很多当地餐厅都提供这款酿造于夏洛特县蓬塔戈尔达的啤酒。而啤酒厂酒吧开门营业时，你可以试喝小批量生产的新品，还可以点单品酒。

在当地，海湾中捕获的石斑鱼是上等海味，以其清淡口味和多汁肉质著称。鱼肉经熏制、烧烤、煎炸至变色，再撒上凯金香料，可作为主菜、沙拉配菜或制成三明治，以多种方式食用。

当地人非常喜欢 Cubby’s 的压制古巴三明治和 20 号以上超大传统异域风味冰淇淋球 (想象一下椰子、橙子、菠萝和焦糖腰果的美味组合)。Cubby’s 坐落于蓬塔戈尔达市中心的一幢古典建筑中，来到这里会有一种穿越时间回到过去的感觉。

粉嫩、甜美的海湾虾来自海湾新鲜直供，可选配鸡尾汁。

经捶打、煎炸的鳄鱼肉也是必吃美食之一。口感富有嚼劲，风味独特，同时还是低胆固醇的健康食品。

西瓜上的“Melon 1”标签表示它产自本地蓬塔戈尔达的 C&L Farm and Packaging。(佛罗里达州是美国西瓜产量最大的地区，夏洛特县本地的西瓜通常在深秋至阵亡将士纪念日期间上市。)