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切披萨
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米其林星级餐厅、当地特色美味、“农场到餐桌”美食、南方葡萄酒小径,世界上最具田园诗气息的工艺酿酒厂...

伊利诺伊州应有尽有。

26间米其林星级餐厅

作为一枚吃货,再也没有比“身在芝加哥”还要更美好的时光了吧!

闲时的餐厅

闲时的餐厅
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米其林星级的美味-芝加哥

2016年11月,米其林指南给予了26间芝加哥的餐厅米其林星级,这也是有史以来芝加哥热门餐厅获得星级最多的一次。从著名的三星餐厅stalwart Alinea,到新晋的Oriole餐厅、Roister餐厅、Smyth餐厅和波西米亚乐队餐厅(Bands of Bohemia),是时候松一松你的腰带,尽情享受美食,但要提前几个月订噢。

 

想要节俭?看看“米其林车胎人美食”(Bid Gourmand)

“米其林车胎人美食”名单是经济又美味的餐厅的绝佳指南。2017年,芝加哥的餐厅有52间上榜,包括:寿司、深夜韩国烧烤、墨西哥附近美味、海鲜和工艺啤酒酒食。

 

在紫罗兰时光(the Violet Hour)流连

精心调制的鸡尾酒在芝加哥很流行。前往芝加哥的Wicker Park的“紫罗兰时光”,你可以对优质鸡尾酒背后的故事和101系列鸡尾酒有一个新的认识。“紫罗兰时光”赢得了2015年詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)中的优秀酒吧奖,它家更是通过休息室内不允许使用手机的规定,对其灵感来源的时代表达敬意。

 

当地特产

 

热狗!

参考我们著名的伊利诺伊州食物指南,体验当地美食。

芝加哥深盘披萨

芝加哥深盘披萨
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深盘披萨

深盘披萨不单是披萨,它更是一种生活方式,在芝加哥它已经成为人们最喜爱的款待之道。毕竟,当它在铸模铁锅中制作时,那不仅仅是一块披萨,那是一顿大餐。

 

马蹄形三明治

有什么东西可以比配了肉、薯条并且涂了厚厚一层奶酪酱的烤面包片更好吃呢?几乎没有!马蹄形三明治是一道伊利诺伊州的特色佳肴。

 

芝加哥热狗

热狗在1893年的世界展销会上被引进到芝加哥,你在很多地方都可以找到它,噢,吃的时候记得配上黄芥末、番茄、辣椒、洋葱、绿色冷稠酱汁、莳萝泡菜和盐...

 

意大利牛肉

意大利牛肉三明治起源于20世纪30年代的芝加哥。它是为了便宜和方便在堆场进食而设计的,而后很快地成为了一个传奇。

 

新鲜采摘

 

农场到餐桌的食物

在伊利诺伊州农场到餐桌经营模式的餐厅中品尝真正的当地风味。

从农场到餐厅的美味

从农场到餐厅的美味
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主显节农场(Epiphany Farms)

向南前往布鲁明顿(Bloomington)的主显节农场用午膳吧!菜单上的每道菜都是在主显节农场里种植或是当地农民提供的,你正在吃的食物都是在近距离的农场新鲜采摘下来的。

 

草原水果农场(Prairie Fruits Farm)

向前漫步到草原水果农场,这里靠近小城——香槟(Champaign),香槟从春季到晚秋都提供主题农场晚餐。这个农场是伊利诺伊州天然当地食物运动的主要参与者,此外,在枫树荫下的户外盛宴会是一段珍贵的记忆。

 

萤火虫烧烤店(Firefly Grill)

如果你有中午小食(或下午小酌)的冲动,可以去位于埃芬汉(Effingham)的萤火虫烧烤店。在这里,你目光所及之处都是绿色的环保概念,你会看到在餐厅里那些回收的建筑材料。当然,所有食物要么是当地种植、手工采摘,要么是来自农民、牧民和渔民。

 

作物的奶油

当地的美味佳肴

一流的工艺奶酪和农民市场。

奶牛们在草地上吃草

奶牛们在草地上吃草
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马库特泽西乳品厂(Marcoot Jersey Creamery)

继续南行,中途在格利维尔(Greenville)的马库特泽西乳品厂驻足。乳品厂坐落在邦德县(Bond County)连绵起伏的山丘上,这座地标性建筑是当地家族企业,现已流传到第七代,专门做手工农家奶酪。你不妨拿一些一流的奶酪作为午饭/野餐,并挑些其它的当地美食,饱餐后再继续前往伊利诺伊州南部的卡本代尔(Carbondale)。

 

卡本代尔农民市场

如果你四月到十一月的其中一个周六在镇上,一定要去卡本代尔农民市场看看,那里有很多最新鲜、最好的南伊利诺伊州生产的农产品。大量当地农民和生产者聚集在一起,提供从水果、蔬菜和鸡蛋到海鲜、香肠和烘焙食品的一切美食。

 

优质葡萄酒&啤酒

一流的葡萄酒厂&啤酒厂

在郁郁葱葱的风景中品尝和畅饮。

在啤酒餐厅喝一杯

在啤酒餐厅喝一杯
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肖尼山(Shawnee Hills)葡萄酒小径

慢慢行驶在肖尼山葡萄酒小径上,这是一段穿越丘陵起伏的肖尼国家森林、全长25英里的车程,沿途是美丽的风景。森林里有12座一流的酿酒厂,一些酿酒厂甚至提供住宿。

 

Scratch酿酒公司

小镇阿瓦(Ava)外,距离肖尼国家森林公园一箭之遥,你会发现一间20世纪90年代的农舍,农舍兼作Scratch酿酒公司。Scratch公司,一个微酿的新趋势,它家勇于创新的酿造者会通过寻找有趣的、来自森林的原材料,以创造独特的当地啤酒。

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