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路易斯安那州新奥尔良的庭院美食
Zack Smith
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  • 州/地区:
    路易斯安那州

新奥尔良是美国东南部一个名副其实的美食中心。

这个城市有许多餐厅、丰富的故事和富有传奇色彩的音乐场所。放眼望去众多街区,您便可发现您最爱的新美食。传统美食变得更加美味,与此同时,国际新影响力也正将传统味道推向新的高度。充满活力的厨师、富有创意调酒师和不断创新的开拓者 - 新奥尔良的每道菜背后均有其故事和特色。

原滋原味的炭烤牡蛎

午餐时分,人群开始聚集,Drago's 海鲜餐厅的露天厨房已是一片热火朝天。Drago's 有名的炭烤牡蛎正在明火上烹饪着,随后会浇上黄油、大蒜、辣椒、牛至、帕尔马和罗马奶酪以及扁叶香菜等烹饪材料。走向座位的顾客会驻足一窥其烹饪过程。顾客有时甚至会在烤架后看到总经理 Tommy Cvitanovich。Cvitanovich 兼具表演家和烹饪专家两重身份于一身,他十分乐意在城市探讨原汁原味炭烤牡蛎的诸多优点,因这一杰作恰好由他倾力创造。新鲜去壳的牡蛎选用完美佐料精心烤制,是您必选的美食,但菜单上还有其他有趣的菜肴值得您尝试:海鲜爱好者应该尝试美味的烤虾,而更具冒险精神的食客可能渴望美味的焦黑鳄鱼玉米饼。

在 Drago's 的明火上烹饪富有传奇色彩的炭烤牡蛎

在 Drago's 的明火上烹饪富有传奇色彩的炭烤牡蛎
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手工制鸡尾酒,体验经典与炫酷

新奥尔良是鸡尾酒的诞生地,在晚餐之前或之后享用一杯让您拥有完美体验。前往 Freret 街,这是一条位于住宅区附近的新兴大道。这条大道设有咖啡馆、独营商店和许多时尚别致的餐馆和酒吧,包括获得 2018 年詹姆斯·比尔德杰出鸡尾酒计划奖的 Cure 酒吧。当然,这是一个颇受欢迎的欢乐时光场所。在欢乐时光供应的香槟酒,可让您体验欢愉的畅饮以及美妙的泡沫 - 但手工鸡尾酒才是这个由消防站翻新而成的时尚酒吧的主要亮点。天花板高度的酒架上摆满了等待变身的烈酒。在酒吧后方,调酒师正熟练地调制以黑麦威士忌为基酒的萨泽拉克鸡尾酒和以黑莓利口酒为配料的 Bramble。尝试红宝石色的 Gunshop Fizz,感受草莓、单糖浆和柑橘抵消贝娇丝苦酒的苦味带给您的愉悦体验。或者,您可啜饮新奥尔良狂欢节新品 Ojen Frappe,这是一款彩粉红的调制酒,从外观来看,如同是倒在玻璃杯里的甜筒冰淇淋。此外,还有各种各样可搭配您的饮品一起享用的酒吧小吃,如 Nonna's 肉丸、白豆意式烤面包和熏制鳟鱼蘸酱。难以决定您的最爱:时尚雅致的氛围或非同凡响的鸡尾酒。当然,一次慢慢啜饮后,您就会知道答案。

准备在 Cure 细细品味手工鸡尾酒吧

准备在 Cure 细细品味手工鸡尾酒吧
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东南亚邂逅路易斯安那州

Maypop 位于艺术/仓库区,是新奥尔良厨师 Michael Gulotta 的最新开设的餐厅,Michael Gulotta 曾在今日秀料理铁人两档节目亮相。这里的装饰融合了现代工业风格与南方温暖元素。用餐空间由巨大的双面木质壁画分隔,可让您了解餐厅所传达的理念:一面描绘着密西西比河三角洲,另一面展示了越南的湄公河三角洲。Gulotta 是土生土长的新奥尔良人,他将自己最喜欢的爽心美食 - 越南美食 - 也添加至菜单中。结果证明这些均是富有创意的组合,如脆皮炸牡蛎搭配波旁大豆蒜泥蛋黄酱、辣黄瓜搭配曼彻格奶酪、拉面搭配蓝蟹肉和猪肉香肠。享用一口这里的菜肴,带您畅游于路易斯安那州海湾和东南亚之间。

在以路易斯安那州和越南壁画为背景的 Maypop 用餐

在以路易斯安那州和越南壁画为背景的 Maypop 用餐
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抵达路线

飞往新奥尔良的路易斯·阿姆斯特朗国际机场 (Louis Armstrong International Airport),然后租一辆车,或搭乘出租车或班车前往这座城市。

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凯西米

骑行步道 BeltLine 上分布着不少公共艺术场所,连接着这座城市的多个社区

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