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纽约州的农场
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  • 州/地区:
    纽约州

沿着纽约州的湖泊,山川和宁静的农场前行,你会看到层出不穷的红酒厂,啤酒厂,蒸馏酒厂和果酒厂。

这条美丽的景线,加上可以充分品尝当地美酒的机会,赋予了穿越这条旅线充分的理由。下面就是激发你去游览纽约州手工酿酒路线的10个主意。

葡萄酒之路
拿起地图,启程去探索任何一条纽约州的葡萄酒之路吧。除了举世闻名的位于芬格湖(the Finger Lakes)和长岛(Long Island)的葡萄酒区之外,你还将发现均匀排布在州际公路旁的其他酒庄。

游览纽约葡萄酒之路的同时享受一杯红酒

游览纽约葡萄酒之路的同时享受一杯红酒
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地下之旅
去参观一下建立于1839年的美国最古老的酿酒厂Washingtonville’s Brotherhood的地下酒窖吧。哈德森峡谷酿酒厂(The Hudson Valley Winery)生产的品种十分丰富,从气泡酒到梅洛酒都有触及。

参观纽约州Brotherhood Winery的地下酒窖

参观纽约州Brotherhood Winery的地下酒窖
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葡萄的历史
去位于韦斯特菲尔德的葡萄发现中心(Grape Discovery Center)用心补习一下葡萄生长的历史吧。Lake Erie Concord Grape Belt的游客中心举办科普性展览和特别活动,品尝美酒更是必不可少的环节。

藤上的纽约红酒葡萄

藤上的纽约红酒葡萄
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葡萄酒课与烹饪课
去位于卡南代瓜市的纽约红酒烹饪中心(New York Wine & Culinary Center)全方位体验美食与葡萄酒吧。你可以上课,参加手工班,或者看演示学习。另外,不要忘记去烹饪店购物,去品尝室小酌一杯,或是去楼上的餐厅满足一下自己的味蕾。

窗外的卡南代瓜湖

窗外的卡南代瓜湖
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冰酒
将还在藤上的葡萄冰冻起来制作冰酒的地方在全美已经为数不多了,纽约州是其中之一,这更是芬格湖和尼亚加拉地区独有的甜蜜标识。纽约冰酒节就在菲尔波特的Casa Larga Vineyards举办,在这里你可以品尝冰酒,体验不一样的食物配搭,甚至乘坐雪橇穿过葡萄园。

以冰酒闻名的西纽约地区的一处充满田野气息的葡萄园

以冰酒闻名的西纽约地区的一处充满田野气息的葡萄园
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饮品之路
纽约的饮品之路可并不仅仅局限于葡萄酒。阿尔巴尼手酿饮品之路(The Albany Craft Beverage Trail)就提供了一种充满当地城市气息的饮品体验,这里的厂商例如Albany Distilling Company和Nine Pin Ciderworks,全部采用当地原材料酿制产品。芬格尔湖啤酒之路(Finger Lakes Beer Trail)上的80多个小店也值得一逛,从酿酒厂到小酒吧,从贮藏啤酒到口味浓烈的黑啤酒,种类繁多,应有尽有。

参观纽约的一家蒸馏厂

参观纽约的一家蒸馏厂
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手酿之路
花些时间在被誉为“美国手工酿酒工艺中心”的纽约中部吧,用心感受这里的酿酒传统。在夏日的音乐节上喝着比利时风格的啤酒,沿着库波斯顿的饮品之路慢慢前行,与Brewery Ommegang的酿酒师见上一面。在离这不远的尤蒂卡有着全国最大的酿酒厂之一Saranac Brewery,这里向游客开放并提供试饮。

纽约州库波斯顿的Brewery Ommegang有着种类繁多的啤酒

纽约州库波斯顿的Brewery Ommegang有着种类繁多的啤酒
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果酒农场
在纽约州中部的Critz农场果酒酿制公司或者Fly Creek果酒作坊的尝酒屋里有更多的硬果酒。在这里你可以在一边观赏生产原材料的苹果园的美景,一边细细品尝果酒的风味。

在纽约州Fly Creek果酒作坊和果园门前停放的一辆古董车

在纽约州Fly Creek果酒作坊和果园门前停放的一辆古董车
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蒸馏酒厂
如果你还有精力的话,就前往纽约州Hudson Valley and Tuthilltown Spirits看看吧。这家纽约州的第一家烈酒厂自从美国禁酒令颁布时期就已建成,采用当地的谷物和麦芽酿制伏特加,杜松子酒,威士忌以及众多烈酒。试试用纽约当地的苹果制作的新鲜手压苹果味伏特加吧。
你也可以去看看卡茨基尔蒸馏酒公司(Catskill Distilling Company)的品酒室,他们的原材料包括卡茨基尔山脉的天然水和纽约州当地谷物,水果和植物,比如他们的好奇杜松子酒(The Curious Gin)就是用当地的杜松浆果酿制的。

在纽约州的Tuthilltown酿酒厂品尝一杯烈酒

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