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纽约州品酒之旅:纽约州的精酿饮品

纽约州

纽约州品酒之旅:纽约州的精酿饮品

作者: Heather Lalley

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    纽约州

在纽约州的湖泊、山川和宁静的农场,您会发现隐匿其间的酒庄、酿酒厂、蒸馏酒厂和苹果酒厂。

这让您有充分的理由来此体验风景旅游路线,另外还有许多机会可以品尝当地特产。这里介绍 10 个建议,启发您去品味本州的精酿饮品文化。

1. 葡萄酒小径

拿一张地图就上路吧,去探索纽约州的任一葡萄酒小径。除了享誉世界的手指湖(Finger Lakes)和长岛(Long Island)葡萄酒区,在遍布全州的当地小径旁也分布着许多酒庄。

游览纽约州的任一葡萄酒小径,品尝一杯葡萄酒

游览纽约州的任一葡萄酒小径,品尝一杯葡萄酒
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2. 地下之旅

参观美国最古老的酒庄,位于华盛顿维尔(Washingtonville)的 Brotherhood 酒庄(建于 1839 年)的地下酒窖,品尝美酒。哈德逊谷(Hudson Valley)酒庄出产各种美酒,从起泡葡萄酒到梅洛葡萄酒都有。 

参观纽约州 Brotherhood Winery 酒庄的地下酒窖

参观纽约州 Brotherhood Winery 酒庄的地下酒窖
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3. 葡萄种植历史

参观西田(Westfield)葡萄探索中心(Grape Discovery Center),了解葡萄种植的历史。位于伊利湖康科德葡萄种植带(Lake Erie Concord Grape Belt)上的这座游客中心经常举办教育展、特殊活动,当然还有品酒活动。 

葡萄藤上的纽约州酿酒葡萄

葡萄藤上的纽约州酿酒葡萄
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4. 美酒与美食课程

游览卡南代瓜湖(Canandaigua Lake)上的纽约州葡萄酒与烹饪中心(New York Wine & Culinary Center),全面感受美食与美酒体验。参加课程、研讨会或观看演示。另外,请一定要去美食精品店买点东西、去品酒室喝点美酒,以及到楼上小酒馆小酌一番。

眺望卡南代瓜湖

眺望卡南代瓜湖
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5. 冰葡萄酒

在美国,很少有哪个州会像纽约州人一样,把葡萄留在葡萄藤上结霜,然后酿成冰葡萄酒,这也是手指湖和尼亚加拉(Niagra)地区的特色葡萄酒。在费尔波特(Fairport)卡萨拉尔加葡萄园(Casa Larga Vineyards)举办的纽约州冰葡萄酒节(New York Ice Wine Festival)期间,葡萄园各地都会举办各种品酒、美食搭配和滑雪橇等活动。

纽约州西部以冰葡萄酒闻名的田园诗般的葡萄园

纽约州西部以冰葡萄酒闻名的田园诗般的葡萄园
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6. 饮品小径

纽约州的品酒小径可不只有葡萄酒。 首都精酿饮品小径(Capital Craft Beverage Trail)将带游客感受都市品酒体验,沿途可参观选用当地原料酿酒的 Albany Distilling Company 酿酒厂和 Nine Pin Ciderworks 苹果酒厂。 沿手指湖啤酒小径(Finger Lakes Beer Trail)观光,可以路过 80 多个景点,参观供应从贮藏啤酒到烈性黑啤等各种饮品的酒厂和酒吧。 

参观纽约州的一家蒸馏酒厂

参观纽约州的一家蒸馏酒厂
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© NYSDED-NYS Dept.of Eco.Dev.摄影师:Darren McGee

7. 精酿啤酒小径

花点时间游览被戏称为“美国精酿啤酒中心”的纽约州中部,品味当地的啤酒传统。 沿着库珀斯敦饮品小径(Cooperstown Beverage Trail)游览,邂逅 Brewery Ommegang 酿酒厂的酿酒师,品尝比利时风味的啤酒,还可参加夏季音乐节。 来到附近的尤蒂卡(Utica),Saranac Brewery 酿酒厂是全美规模最大的精酿啤酒厂之一,提供游览和品酒活动。 

纽约州库珀斯敦 Brewery Ommegang 酿酒厂出产的多种啤酒

纽约州库珀斯敦 Brewery Ommegang 酿酒厂出产的多种啤酒
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8. 苹果酒农场

纽约州中部卡泽诺维亚(Cazenovia)的 Critz Farms Brewing & Cider Co.酿酒厂或 Fly Creek Cider Mill 酿酒厂的品酒室还有更多烈性苹果酒,您可以借游览的机会去品尝那里的苹果酒,同时到种植原料苹果的苹果园一游。 

纽约州 Fly Creek Cider Mill and Orchard 酿酒厂和果园前的古董车

纽约州 Fly Creek Cider Mill and Orchard 酿酒厂和果园前的古董车
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9. 蒸馏酒厂

若要品鉴更多美酒,可以动身前往自禁酒令废除后纽约州建立的第一座威士忌蒸馏酒厂 Hudson Valley and Tuthilltown Spirits 酿酒厂,品尝采用当地谷物和农产品酿造的伏特加、金酒、威士忌和其他烈酒。 还可以品尝用纽约州当地苹果酿造的鲜榨苹果伏特加。 

您可以参观 Catskill Distilling Company 蒸馏酒厂的品酒室,这家建在农场的蒸馏酒厂采用卡茨基尔山(Catskill Mountains)的纯净水和纽约州当地的谷物、水果和植物酿造美酒。例如,酒厂出产的 Curious Gin 金酒就是用当地刺柏果酿造的。

在纽约州 Tuthilltown Spirits 酿酒厂品尝一杯烈酒

在纽约州 Tuthilltown Spirits 酿酒厂品尝一杯烈酒
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抵达路线

可经纽约市的约翰·肯尼迪国际机场(John F.Kennedy International)和新泽西州的纽瓦克国际机场(Newark International)飞抵纽约州,还可经长岛麦克阿瑟机场(Long Island MacArthur)、斯图尔特国际机场(Stewart International)、奥尔巴尼国际机场(Albany International)、雪城汉考克国际机场(Syracuse Hancock International)、大罗切斯特国际机场(Greater Rochester International)和布法罗尼亚加拉国际机场(Buffalo Niagara International)通过一小时的转机抵达本州的其他目的地。

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