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在波多黎各洛伊萨的 Pinones 街区品尝新鲜椰汁
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  • 州/地区:
    波多黎各

要探索波多黎各的文化,还有什么方式比探索诱人的美食传统更惬意呢?

波多黎各因美轮美奂的海滩、源远流长的历史和生机勃勃的文化场所闻名,是加勒比海岛的旅游胜地,风情万种,不容错过。开启一场味蕾探险之旅。体验 Chinchorreo 聚会,寻找正宗的波多黎各风味美食。这项当地传统是氛围欢快的酒吧和餐厅聚会——在这里,不但可以享受佳饮和美食,甚至还可以随着音乐翩翩起舞。

瓜瓦特——猪肉高速公路

前往卡耶伊 (Cayey) 镇的山地中探索 Guavate 街区。这里是菲律宾烧乳猪 (lechón) 的发源地 – 这是一道特色猪肉美食,放在火坑上足足烤制六至八小时。这个美食小镇距离圣胡安仅 48 公里,主干道两旁都是烤猪店和咖啡馆 (lechoneras),在休闲的室内/室外氛围中供应各色美食。到了周末,这里变得格外热闹,一派节日氛围,因此一定要早早起床,好好准备体验一番。三家最受欢迎的餐厅包括 El Nuevo Rancho、Los Pinos 和 El Mojito。想要品尝口感特别的美食,那就尝尝用凉拌猪肉丝、南瓜和大蕉做馅的 Pastele(近似于墨西哥粽)。搭配一杯冰镇 Medalla(波多黎各招牌淡啤酒)美美享用。

猪肉高速公路旁一家餐厅的现烤乳猪和传统配菜

猪肉高速公路旁一家餐厅的现烤乳猪和传统配菜
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Ruta de la Longaniza 餐厅

从莫罗维斯 (Morovis) 出发,穿过蜿蜒曲折的公路(PR-155 和 Pr-156)抵达奥罗科维斯镇 (Orocovis),探寻波多黎各著名的美味香肠。Longaniza(最初由西班牙人传入)是一种以猪肉和鸡肉为材料制成的香肠,用草药调味,然后在燃烧木炭的炉子烹煮,通常搭配米饭或 frituras(用大蕉、木薯或土豆制成的肉馅煎饼)等其他波多黎各菜肴一同享用。这种旅行方式不是为了在一个地方填饱肚子,而是在不同地方逐一品尝当地美食,享受独特的美食之旅。在 La Sombra 餐厅和 Cafetín Los Amigos 餐厅品尝几道传统菜肴。想要品尝其他特色美食,那就到 Ciclón Sports Bar & Grill 餐厅体验一番,品尝美味多汁的 Longaniza 汉堡,或是前往 La Terraza 餐厅,享用配有香肠、蔬菜和鲜虾浇头的一流披萨。

传统 Longaniza 香肠搭配 Tostones(油炸大焦片)、青豆和米饭

传统 Longaniza 香肠搭配 Tostones(油炸大焦片)、青豆和米饭
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卢基约镇的售货亭

如果您偏爱不拘一格的美食,而非某种特定的美味,Luquillo 餐厅便是您的理想目的地。从厨艺精湛的厨师到美国烹饪学院培养的专业主厨,他们经营 60 多个小卖部、食品摊位和餐厅,您可以随心挑选菜肴,尽情品尝波多黎各的正宗美食。这里毗邻海滩,拥有大量停车位,且云集大量餐厅,非常适合携带孩子一同游玩的家庭游客。在这里,您可以一边欣赏旖旎海景,一边品尝猪肉串 (Pinchos)、馅饼(Empanadas,一种通常带有肉馅的烤饼)、油炸大蕉片 (Tostones)、炸鱼和龙虾等美食。除了令人愉悦的美食发现外,主街上还有很多可爱的商店可供探索。如果您恰逢每月第二个或第四个周六到镇上游览,一定要到艺术与文化中心 (Center of Art and Culture) 的农贸市场转转。来到这个古朴的大西洋海滨小镇,一定要留出时间探索美轮美奂的海滩、红树林沼泽和盐水泻湖。

Piñones 街区的街头美食

绕道前往圣胡安以东 20 分钟车程处的洛伊萨 (Loíza) 镇,游览令人难忘的海滩小街区 Piñones。那里拥有浓郁的街头美食氛围,云集多家售货亭和餐厅,供应各类诱人的美食,如 Tripleta 三明治(鸡肉、火腿、牛肉与炸土豆条的奢华组合)、油炸大焦片和 Croquetas(一种用火腿、鸡肉或海鲜馅制成的油炸小食,酥香可口,搭配豉汁海鲜酱享用)。海鲜爱好者将会爱上因新鲜鱼类而备受欢迎的 Restaurante Andín 餐厅。如果您正在探寻波多黎各传统美食,一定不要错过 El Boricua 餐厅 – 该餐厅备受美食爱好者青睐,主打招牌美食 Alcapurrias(牛肉或海鲜馅饼)。Dos Palmas 餐厅是另外一家颇具人气的美食餐厅,供应 Bacalaítos(炸鳕鱼饼)等传统菜肴。

从 Piñones 的街头美食摊位点份美食

从 Piñones 的街头美食摊位点份美食
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抵达路线

搭乘飞机飞往波多黎各圣胡安的路易斯·穆尼奥斯·马林国际机场 (Luis Mu ñ oz Marí n International Airport),然后租车前往这些美食目的地中的一处,尽享美食体验。

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