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在马萨诸塞州海岸品尝海鲜美食
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  • 州/地区:
    马萨诸塞州

想要在马萨诸塞州海岸消磨一天的时间?

乘独木舟或皮划艇游览这里的水域;漫步于海滩上,观赏这里的灯塔和宁静的小屋;呼吸清新的海上空气。请不要忘记停下来,找一家闲适的餐馆,品尝当地海鲜美食!

海岸边的海鲜美食

适逢春末和夏季,这里的休闲海鲜店供应一些马萨诸塞州精华美食。但这些海鲜店不只有美食。这里还可以体验驱车穿越岩石海岸,在北边的罗克波特(Rockport)和南边的科德角(Cape Cod)之间,搜寻聚集在这片地区的简陋的路边餐厅。可以停下来,光脚在沙滩上徜徉,还可以欣赏明信片上那般如画的美景,然后尽情拍摄心仪的照片。当地的探索体验还为游客准备了可口的美食。这里的菜单包含本地蛤蜊、贻贝、牡蛎、龙虾和鱼,还有特色菜黑斑鳕。蒸炸食物均可现场烹制,供应的美食包括从新鲜生蚝和蒸贻贝到炸至金黄的蛤蜊和龙虾卷(大块龙虾肉蘸少许蛋黄酱,然后搭配分成两半的小圆面包)。下好单,拿一叠纸巾,选择一张海景餐桌,感受一段难忘的体验。

海岸边的大多数餐厅都像这里一样有趣和特别。对于用篮子装着的美食和用塑料杯装的啤酒,也不用大惊小怪!

海岸边的大多数餐厅都像这里一样有趣和特别。对于用篮子装着的美食和用塑料杯装的啤酒,也不用大惊小怪!
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传统美食

一年四季,都可以在马萨诸塞州的各个餐厅找到新英格兰蛤蜊杂脍(发音与“chowdah”相同)。这里的蛤蜊在自身的汤汁和奶油中煮沸,搭配大块土豆,加上百里香或咸猪肉的味道,非常鲜美。可以像当地人一样,在杂脍上撒一些“牡蛎碎”,然后拌一拌。

烧蛤是当地的另一个受欢迎的海岸传统美食,非常适合派对活动。将贻贝、蛤蜊和龙虾配上土豆、玉米棒和香肠文火慢炖。这种烹饪方法需要在沙滩上挖一个坑,有时还要在周围加些大海岩石和海藻。马萨诸塞州的许多餐厅都会搭建烧蛤设施,其中一些海岸住宿场所也会有这种烹饪设施。必要时,烧蛤还可以做成蒸蛤蜊,在一大锅沸腾的水中把蛤蜊搭配各种食材一块蒸煮。

点一份龙虾卷或者搭配热黄油和柠檬卷一块蒸

点一份龙虾卷或者搭配热黄油和柠檬卷一块蒸
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节日和博览会

一年一度的节日期间,派对活动会一直持续,期间,当地人和游客会聚在一起品尝美食,参加娱乐活动。波士顿鱼码头(Boston Fish Pier)在 8 月份举办波士顿海鲜美食节(Boston Seafood Festival),届时会有精彩的牡蛎去壳比赛,千万不要错过。科德角露天市场(Cape Cod Fairgrounds)在 9 月份举办扇贝节(Scallop Fest),届时可以来此品尝肥美的油炸扇贝。10 月份,科德角会庆祝韦尔弗利特牡蛎节(Wellfleet OysterFest),期间有许多烹饪表演和学习研讨会。

牡蛎是马萨诸塞州的美食,许多餐厅都供应半壳牡蛎。

牡蛎是马萨诸塞州的美食,许多餐厅都供应半壳牡蛎。
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