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Bernie Brewer's Chalet 酒吧的调酒师
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欢迎来到威斯康星州密尔沃基

密尔沃基 (Milwaukee) 是一座历史悠久、充满惊喜的城市,它在 20 世纪初见证了密西根湖畔一片繁荣的工业景象。这里的街区风格各异,曾经的工厂现已改造成令人惊叹的全新餐馆和时尚商店,从这些独特的街区到 Henry Maier Festival Park 公园的众多节日庆典,再到河滨步道 (RiverWalk) 及其深受喜爱的“Bronze Fonz 铜像”(是的,Fonz 就是 20 世纪 70 年代《快乐时光》(Happy Days) 电视节目中的 Henry Winkler 这个角色),密尔沃基的人们总是知道如何度过美好的时光。当地人以“在任何情况下都要寻找乐趣”为傲。但他们不会面对太多的挑战,因为他们的城市是一个充满乐趣的地方。为了让您能够深入了解威斯康星州最大的城市,我们咨询了一些当地人,让您了解应该如何获得精彩的探索体验。以下是一些热点推荐。

老式经典

威斯康星州密尔沃基历史悠久的第三区
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密尔沃基是一座社交之城,而酒吧是这座城市不可或缺的一部分,这里拥有许多街区酒吧、高雅的老式鸡尾酒廊和轻松有趣的地下酒吧。当地人说,了解这座城市文化的关键在于了解老式白兰地。威斯康星州特有的这种威士忌与其他任何地方都有所不同,这是由普通的威士忌种类变化而来。这款威士忌让整个冬季都温暖起来,自从 Korbel 酒庄在 1893 年的芝加哥世界博览会 (Chicago World’s Fair) 上推出该饮品以来,它便一直是密尔沃基饮品界的中流砥柱。密尔沃基人对此尤为喜爱,并且历经 125 年的岁月之后,他们对于这种老式白兰地的喜爱丝毫没有停止的迹象。您可以在这座城市的任何一家酒吧喝到这种酒,但当地人会推荐您到 Five O'Clock Steakhouse 牛排馆,在这里您还可以品尝称之为“有史以来最美味的牛排”,这是一种分量十足、鲜嫩异常的菲列牛排,还可以品尝传统的晚餐俱乐部配菜,如开胃菜盘和鸡尾酒虾。行家点餐建议:来点雪碧或七喜的“甜”,西柚口味 Squirt 的“酸”,或者一种甜味俱乐部苏打水混合饮品的“气泡”。如果这些特色对您来说不甚明显,千万不要向密尔沃基人提起,否则他们很可能会觉得受到冒犯。

Sobelmans 酒吧的调酒师
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疯狂轮滑

即使您不是像成千上万的哈雷摩托车手那样的铁杆摩托车发烧友,当地人认为哈雷戴维森博物馆 (Harley-Davidson Museum) 也值得一游。它讲述了这个源自密尔沃基的经典美国品牌的故事,其展览甚至会吸引非哈雷车主会主办者的注意 (这是哈雷车主会 (Harley Owners Group) 的成员,您可能并不了解)。当地人说,甚至博物馆的 Motor Bar and Restaurant 餐厅都很不可思议,该餐厅供应美国风味的休闲美食。如果想要享受喧闹的美好时光,可以前往 UW-Milwaukee Panther Arena 竞技场,观看密尔沃基轮滑德比大赛 (Milwaukee Roller Derby) 上 Brewcity Bruisers 队的精彩表演。女子轮滑德比联盟由四支本土队伍组成,其队名都充满活力:Crazy 8s、Rushin’ Rollettes、Shevil Knevils 和 Maiden Milwaukee,并且致力于不惜任何代价享受全面接触的乐趣。

密尔沃基轮滑德比大赛
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乐趣多多

密尔沃基是一座罕见的城市,在这里,人们在早午餐时间以外喝血腥玛丽的情景并不少见。在美国大部分地区,虽然这种辛辣、美味、以番茄汁为基调的鸡尾酒是人们在早上享用和/或解酒的饮料,但密尔沃基人在一天中的任何时候都爱喝。越大杯,装饰越华丽越好。对当地人来说,这意味着一件事:Sobelman’s 酒吧的经典调味品已经被推向一个令人惊异的极端。想象一下,一个甜瓜大小的马克杯,里面塞满了成串的培根包裹奶酪球、粉色大虾、肉棒、五种橄榄和完整的小型汉堡。“您甚至不需要吃早餐!”如果您喜欢尝试,可以重金砸下 60 美元,买一份“血腥野兽”(Bloody Beast),馅料里包含一整只炸鸡。留在密尔沃基,看看这里会发生什么?

Sobelman's 酒吧巨大的血腥玛丽
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在海湾边

近年来,湖边的湾景 (Bay View) 街区已演变成密尔沃基的“时尚天堂”和美食圣地。Odd Duck 餐厅的菜单丰富且充满异国情调,小巧精致的盘子里盛装着来自全球的各式美味。这里有很多特色食材,如四川风味的五花肉、白菜心、大葱、年糕条、油封土豆和腌制的香菇。或者,油炸田鸡腿配上切达奶酪粉、波本蓝莓、绿番茄卷心菜沙拉和克里奥尔酱。这是一个迷人、奇特的小餐厅,无需离开密西根湖畔便可带您尽享从中国到美国南部,从法国到墨西哥的经典美食。欧洲风格的 Café Centraal 咖啡馆供应丰富的啤酒清单和令人不可抗拒的薯条 (包括传统和红薯种类的薯条以及 11 种自制蘸酱),他们本可以就此满足。但他们并没有。他们持续创新,创造了一份菜品丰富的美食菜单,旨在诱惑每个人的味蕾:每一种美食,包括甜点,都会跟推荐的啤酒完美搭配。要来点辣根香草酥皮三文鱼吗?可搭配 Ommegang 啤酒厂的 Hennepin 啤酒。热气腾腾的贝奈特饼搭配热巧克力酱?试一下林德曼啤酒厂 (Lindeman) 的 Framboise 山莓啤酒吧。美食诱惑简直无法抵抗。

威斯康星州密尔沃基湾景街区的壁画
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不要错过帕布斯特啤酒

密尔沃基在酿酒历史上享有盛名,这里拥有 Miller、Pabst 和 Schlitz 等家喻户晓的啤酒厂。如果您想要了解这座城市啤酒历史,可以前往帕布斯特密尔沃基啤酒厂和酒吧 (PBR),参加啤酒历史之旅 (Beer History Tour)。帕布斯特曾是美国最大的啤酒厂,在 20 世纪 90 年代末离开了密尔沃基,但因为在 PBR 的一群年轻酷仔的狂热追捧下,于 2017 年凯旋而归,重返故土。但这座城市不仅仅都是老式啤酒厂。密尔沃基迎来了新一代的新贵啤酒厂。Lakefront Brewery 啤酒厂坐落在 1908 年坚固的 Milwaukee Electric Railway and Light Company 公司大楼内,这里曾经是一座燃煤发电厂。该啤酒厂拥有极具创新、包装精美的啤酒,包括 Green Tea Ale 淡啤和“Polka Incident”双料 IPA 啤酒,并且是密尔沃基一段有趣历史的所在地:Bernie Brewer’s Chalet 酒吧。

Bernie Brewer's Chalet 酒吧:名副其实的 B&C 不凡饮品
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您好

从这里的腊肠和德式小香肠到美国职业棒球大联盟 (Major League Baseball) 酿酒人队 (Brewers) 在米勒球场 (Miller Park) 的主场比赛,德国文化对密尔沃基的影响几乎无处不在,在酿酒人队的主场比赛中,他们有一种有趣的第六局传统,让打扮成香肠造型的吉祥物在球场上比赛。如果想更真实地体验这座城市的德国传统文化,可以在众多餐厅或啤酒花园中选择一家,获得独特的切身体验。Kegel's Inn 餐厅自 1924 年以来一直深受当地人的喜爱,它经受住了时间的考验。这间巴伐利亚风格的啤酒馆以其烤鸭而闻名,但也提供丰富的经典菜肴菜单,如 Hassenpfeffer (炖兔肉)、Beef Rouladen (塞满培根、洋葱、颗粒芥末和泡菜的牛肉片卷) 和 Wiener Schnitzel (捣烂并油炸的小牛肉)。而且,和威斯康星州的任何一家老派风格餐厅一样,Kegel’s 餐厅也会在周五晚上举办炸鱼宴,非常适合端上一杯科隆啤酒 (Kölsch),与一些友好乐观的密尔沃基人愉快地聊聊天。干杯!

米勒球场餐厅的腊肠和德式小香肠
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