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俏佳人酒庄
尤金、卡斯卡德及海岸
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  • 州/地区:
    俄勒冈州

品尝尤金的葡萄酒、啤酒和美食

游客们常常光顾俄勒冈州的尤金(Eugene)、卡斯卡德(Cascades)及海岸地区,欣赏壮观的瀑布和无尽的海滩,但当地的美食和美酒文化同样令人神往。当您来到尤金的农场直运餐厅、酒庄和酿酒厂,品尝新鲜美味时,请不要错过这些美食景点。

1. 灰比诺和黑比诺

尤金坐落在威拉米特河谷(Willamette Valley)的南端,这片葡萄酒产区以其黑比诺葡萄酒享誉世界。从市中心到周围的乡村,您将发现 21 座酒庄,Pinot Bingo 是非常有趣的游览方式。沿途有多个观光点,从温馨的品酒室到俄勒冈州最大的酒庄 King Estate 酒庄。可以计划在 King Estate 酒庄餐厅用餐,品尝绝佳的黑比诺和灰比诺葡萄酒,搭配各种时令菜肴。

黑比诺和灰比诺葡萄是俄勒冈最大的酒庄 King Estate 酒庄的两种主打酿酒葡萄。

黑比诺和灰比诺葡萄是俄勒冈最大的酒庄 King Estate 酒庄的两种主打酿酒葡萄。
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Gregory Burns

2. 新鲜食材

您可以趁着每年 1 月举办的俄勒冈州松露节(Oregon Truffle Festival),参加尤金这场一年一度的盛会,寻找松露美味并品尝当地厨师烹制的多道菜搭配葡萄酒晚餐。节日的明星就是俄勒冈州本地的白松露和黑松露,这些都是尤金地区独特环境下的自然馈赠。一年四季,都可以逛逛当地的农贸市场,经常可以看到尤金厨师忙着为经常变换的菜单选购时令果蔬。

屡获大奖的松露是尤金的本地特产,每年 1 月举办的俄勒冈州松露节便是对这一自然馈赠的庆祝。

屡获大奖的松露是尤金的本地特产,每年 1 月举办的俄勒冈州松露节便是对这一自然馈赠的庆祝。
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Georgia Freedman
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3. 不容错过的餐厅

来到 Excelsior Inn Ristorante Italiano 餐厅,可以品尝自制意面,或者是裹着俄勒冈州珍宝蟹、茴香和柑橘的馄饨。餐厅厨师长 Maurizio Paparo 和糕点主厨 Shane Tracy 选用餐厅农场的食材,在内部面包房共同研制了这种意面以及面包。在 Marché 餐厅,詹姆斯·比尔德基金会(ames Beard Foundation)的获奖提名者 Stephanie Pearl Kimmel 开创了农场直运风味美食。您可以在这里品尝搭配腌制莴苣和芥末-百里香酱的油封鸭,享受美味。

King Estate 酒庄餐厅的厨师用时令食材烹制色香味俱全的农场直运美食。

King Estate 酒庄餐厅的厨师用时令食材烹制色香味俱全的农场直运美食。
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Rachelle Hacmac

4. 神圣的焙烤美食

巧克力樱桃酵母面包、苹果油炸饼、脆皮司康饼、当地榛子吐司面包——来到 Creswell Bakery 面包房,您将品尝到各种新鲜炉烤美食。面包房的主厨 Heidi Tunnell 在附近经营着一家农场,提供这些现做美食,另外还有美味可口的三明治、精品沙拉和披萨。若要品尝其他风味的现做甜品和美食,不妨前往 Noisette Pastry Kitchen 餐厅,您可以先从热气腾腾的鸡肉馅饼开始,最后品尝精心烘焙的香梨慕斯。

Creswell Bakery 面包房的主厨 Heidi Tunnell 在附近经营着一家农场,为新鲜焙烤美食提供各种原料。

Creswell Bakery 面包房的主厨 Heidi Tunnell 在附近经营着一家农场,为新鲜焙烤美食提供各种原料。
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Creswell Bakery 面包房

5. 停下来品尝精酿啤酒

沿着尤金啤酒之旅(Eugene Ale Trail)路线探索 21 座当地精酿啤酒厂。Agrarian Ales 酿酒厂环境优美,是理想的起点;您可以在这座有着近百年历史的挤奶厂品尝美酒,同时欣赏酒厂内的有机啤酒花农场。这是一次真正的农场直运美酒体验,丰收季节,酿酒师们可能会酿制南瓜啤酒或蒲公英波特酒。参观 Falling Sky Brewing 酿酒厂,请带上好胃口,品尝这里新鲜制作的美食(可能是自制熏牛肉)和最新啤酒。

走进 Agrarian Ales 酿酒厂有着百年历史的挤奶厂,去品尝精酿啤酒,欣赏啤酒花农场的丰收景象。

走进 Agrarian Ales 酿酒厂有着百年历史的挤奶厂,去品尝精酿啤酒,欣赏啤酒花农场的丰收景象。
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尤金、卡斯卡德及海岸

抵达路线

从两个机场可轻松抵达尤金:波特兰国际机场(Portland International Airport,PDX)和尤金机场(Eugene Airport,EUG)。从尤金机场可直达波特兰、西雅图、旧金山、奥克兰(Oakland)、圣何塞(San Jose)、洛杉矶、凤凰城(Phoenix)、盐湖城(Salt Lake City)、拉斯维加斯和丹佛(Denver)。